材料：) A- w8 e5 Z" ]% n
無鹽牛油 80g0 s' Y( ]0 j* h8 P; H% i
砂糖 70g公仔箱論壇8 V" l" u" O! X# x: V9 q
蛋 1隻
7 X: H$ P$ ]* S, l7 h6 p0 W, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草油 2-3滴
& K( _- ]! \% X5.39.217.77低筋麵粉 100g
/ E; }6 I+ w1 O( e& C* }8 B$ m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y; n, z7 \2 q$ S. c7 b
牛奶 50cctvb now,tvbnow,bttvb1 {4 l4 R1 |' l' x4 [7 o" u, B
合桃 適量+ ?4 O+ o! S, u1 x, _# o
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將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。公仔箱論壇1 X+ O! _0 V/ V8 s7 g9 Y
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。/ d, T% }; J" A6 I1 m
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- U. u( l% ]; U9 z8 Y, C9 b8 `
加入香草油攪勻。5.39.217.77 P _6 [1 H/ y
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。1 t1 S$ j* s* A9 H4 T8 u6 Q) r
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
) E( p, z& ~+ xtvb now,tvbnow,bttvb焗爐溫度調較至170度預熱。$ n, I& k. b0 L( t
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。; n1 C+ D2 Y5 z: w
放入焗爐用170度焗25分鐘。& e6 R9 p D( f8 q9 A' {
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
7 b3 i: S# w! @+ j8 n: g' j公仔箱論壇待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。3 A) i0 E+ w: m- l1 U
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。) X+ P, v/ I$ r
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發表於 2007-11-11 02:11 PM
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