紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。5.39.217.77 k+ `6 L! K! k
- j1 s Z/ H) v9 K8 N$ ?1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇- Z B( ]" [8 `9 w# ?
西岸餐廳食晏錦囊: _$ `, a- ~/ ^. H' s! @/ ]
人均消費﹕40至48元
& e9 i* b2 t# z) J" y; U3 M午餐供應﹕周一至六& e3 o; o0 V4 U4 R% F% e& J
中午12:00至下午5:30- C4 ]1 e0 t" R9 N( }1 `5 j
上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」tvb now,tvbnow,bttvb/ G" b9 u; r- I# l- o, Y7 A+ H
( @" C$ u p* e% O公仔箱論壇Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。% I2 C+ d6 L Q# k7 l; S. @" I
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( r6 G* P3 V5 t2 _
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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+ j* X- S3 T3 i. b$ X) @5 c午餐款式﹕8款
7 l: ?* i- p- H1 Z$ etvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* b% d, m) l; U$ M* e! C$ S6 `8 _
美味度﹕4★+ Q8 h9 Z+ i' p3 x6 I
舒適度﹕4★
- ^* n6 T: g% n公仔箱論壇整體評分﹕4★5.39.217.77: U* k8 o2 c5 T0 P# I& L! q
地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 v6 i' u3 F( j* Y2 v' s
（全版評分最高5★）5.39.217.77! w [3 F0 g: I' i" ]( U; n
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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