紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
D) g5 H, \5 L7 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& d3 O* p7 @' }
1. 一家同心彈牙意粉* m$ a! e7 U8 c
西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇* _& x6 W! z5 J4 `: D# A" ]7 z1 n
人均消費﹕40至48元' U7 b3 e8 X- u6 _& n# x
午餐供應﹕周一至六, W& d/ p- V! Z5 }/ z- H
中午12:00至下午5:30
+ M! V, @' n) |: d% B2 {" l上菜速度﹕約10分鐘公仔箱論壇9 ^ M5 F- p! J# J6 P
6 K$ ~; M3 u7 Z" A
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
# {2 t* G* Q* \- k7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% C. m. }$ J- S1 Q* g( i
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; a x1 |; }7 M
) C+ F) L9 ^% ~ K: j; uTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
+ w0 d: P+ u% M4 \: T( d% G公仔箱論壇公仔箱論壇. J. ]/ P3 Z$ }* h" Q4 l: |- G
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
9 M; ]( U+ J# O公仔箱論壇
% a7 R; M+ K! E# z5.39.217.77記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
+ c% M. H8 n2 w4 y8 k4 h3 c公仔箱論壇Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
2 f, O5 O6 J) Z4 N" n2 u5.39.217.77
9 l6 y- s1 U5 d. W' g: t4 ]1 f1 u. C* X5.39.217.77午餐款式﹕8款
8 ?$ K, ~! d8 w$ {0 S Z. s; b! {座位數目﹕30個5.39.217.774 S3 s! @/ b& ^% L- i
美味度﹕4★; ?# j: Q3 c* m1 W' @- p+ {8 b R
舒適度﹕4★
( {5 H6 V. k( J8 g$ L% m5.39.217.77整體評分﹕4★
: K/ e3 a% ?9 a, X y公仔箱論壇地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 e7 J: A& x* v$ {$ Q+ B" p
（全版評分最高5★）公仔箱論壇/ n! s/ ]- I3 v3 I& D; ~
|
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|