紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉$ H. r" e, M( ^1 F; }! b% o3 T
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb/ v# x$ N. C( F C$ W9 |) Q& O
人均消費﹕40至48元公仔箱論壇: B8 x; I) s4 C5 l9 B8 h$ e
午餐供應﹕周一至六
! L4 Q! J7 l ~+ a0 \$ F+ k6 Y中午12:00至下午5:30公仔箱論壇( R$ i# G$ M. A% W( k7 L
上菜速度﹕約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 w" d8 N8 v6 d: O" H ]
4 z! \) z: k& O0 Q9 G大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* q: T* E& i( F* {
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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" ^0 v9 u" E# y0 {8 w, O- {tvb now,tvbnow,bttvb特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。4 V' h/ k a# |/ D& w9 g- G% u) P
4 q% y, @9 p4 W公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ Y) @- f; r5 V4 m0 @( A
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。5.39.217.77# c, z8 x5 S) ^% p
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午餐款式﹕8款公仔箱論壇! V3 o4 {8 M/ j: g# b; F. N1 r# p
座位數目﹕30個
/ k+ D: F' h* P2 ?5 Q6 q1 a8 u美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb* _' J1 S" Q* U% \
舒適度﹕4★
# D( x. ]8 m/ X整體評分﹕4★
! U1 z, F6 X/ S" d3 X公仔箱論壇地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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