圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
) V9 ~ P) z- A+ j- }公仔箱論壇
9 @- W% C6 {2 i s 夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。
3 h. Q1 d9 u& k
, E; X: ~& G; I: ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 ?# o# [; B- w2 V5 }9 w1 w) N
8 I1 f2 i1 Z, Z+ W8 \$ X7 J5.39.217.77
6 Q$ G- x6 d; U9 w/ Z. [ 此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) a* c& ^: Y
5.39.217.776 L, H, R4 r7 ^
公仔箱論壇) D; [) ]/ c; @& i1 H! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 S1 S8 e" n% L6 x" `5 h& [
熏蛋 tvb now,tvbnow,bttvb- l/ o3 B- Z7 O7 x, u: d3 Z
0 b U; n) K6 s4 S公仔箱論壇 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。
7 {/ Q* g# P6 [& O* E$ r5.39.217.77, v2 W9 z* k# `" k9 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 D) ~' w. b
野山椒鳳爪
/ v& w; h, [2 O1 A7 u" Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77- s z# a& B* @: }$ n
蒜泥白肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 G: A' V( A: P" ]" j* Z# @
! c" @6 ?0 `5 f: x/ ftvb now,tvbnow,bttvb 夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。公仔箱論壇/ f5 ^" j2 V9 L- T" P$ ]4 L7 u1 O
5 \* A$ R7 y! a+ H& r' [, ~( | t; k
l8 N7 `9 n K哆來咪
3 l! s. c4 _- Y2 }. ?) I5.39.217.77$ v# U, T3 [9 z9 N
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。* M' O) D. G$ F0 ?
- Q5 x5 i+ u: v4 {( l" i! z/ J' f `
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
8 {" w4 V3 d5 C( L5.39.217.77人均消費：$60tvb now,tvbnow,bttvb% d+ [' N8 G' l, g2 U
環境：較好
) Z- C5 F# z) t* V: Y# ~6 _# |地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號
, {0 f" b/ e+ K5 _" J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：21968121
$ e( f- t& N) W- w7 ]6 Q- L時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............