圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。公仔箱論壇$ b! }0 c7 t Y/ f! `5 l
C/ Z9 w+ N& Z: r8 K
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( L- A% Q! }3 {9 N
$ R1 |* x7 p* @+ d' c8 S$ F: y* M- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ q8 m, m; @, u; R6 W" r% K! w
6 M5 \/ |: i1 x& r5.39.217.777 k2 _' [6 \! T$ b( J7 `; d. w% |
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
9 l& G. O) H7 V6 P5.39.217.775.39.217.77, M* ^$ c7 g) B |' X) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; ?0 c9 ? k& \
公仔箱論壇6 l7 d u! [0 `! M# j
熏蛋
l9 P8 T3 _9 H" u
7 R& @( e+ e, \8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。tvb now,tvbnow,bttvb! N3 X# A- }& G1 G% g' o
7 o8 n. a0 d6 m0 R公仔箱論壇
* u6 O1 x( ? p" C! E# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野山椒鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 Q4 Y& d+ n
8 `, L% q6 `# J1 s1 c7 m ]
蒜泥白肉
: o" X6 y M0 a& ~; y# L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F, d0 @1 R' @2 I( y3 l 夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。公仔箱論壇 Q4 ?+ Z/ P1 g- L% q. @3 u
; X2 v3 b! @( ?% o; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B0 i# W$ t6 I6 j. {; ~& l公仔箱論壇哆來咪 tvb now,tvbnow,bttvb! U# r$ i/ M+ L* `6 j. e
9 h+ D2 i0 @) r6 e; k
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。
# L' t* {) k) v. m! V% A+ ^6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, [: _" D6 [% k
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
( ? P) K3 G$ ^$ e: }公仔箱論壇人均消費：$60
7 P0 |& J' @( U6 G環境：較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( S+ \. B9 x/ H* e
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號tvb now,tvbnow,bttvb8 l) K4 Q& b, r- F$ b
電話：21968121
( [+ `( M4 y4 r5.39.217.77時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............