火龍果營養價值分析及其食療功效公仔箱論壇! j" Y; U: j8 f
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火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。公仔箱論壇8 Q) H# M7 D4 p+ J4 h, V9 O
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4 U% @3 G" G3 f' C1 A' T6 z8 k8 C7 q火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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火龍果含有豐富的維生素c
3 G3 H2 @1 Z/ ^# l* u( g. c3 x' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-155.39.217.77) l. N/ h- [( C4 B! `; `
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
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" }+ M. o" y# L( R: `3 G9 ]* E( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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3 i: r* ]4 q1 b: C* q1 C. T2 q/ e1 Wtvb now,tvbnow,bttvb此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 m5 P9 }0 \- o
小時，比胡蘿蔔素強10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. i9 F: J7 i' W8 c$ g) l
倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。
& c4 Z, c& c9 E+ L( b( {' j/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" ]$ P+ N, Q$ }
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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。% _0 }- T0 p$ O6 U# a4 r5 C
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: d! S5 c9 x, x8 N; ?# N$ z4 i8 f8 ltvb now,tvbnow,bttvb另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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$ \' N" {7 E! M2 K+ D火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。公仔箱論壇$ ?/ R7 D' x7 D; o$ Z' I/ F2 h6 P
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溫馨提示：- Q0 r" Q' M6 L; e$ J2 }
, m' U- k' _% F, \火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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