火龍果營養價值分析及其食療功效tvb now,tvbnow,bttvb: _/ ^* l2 P9 c* t! |" }
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火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。tvb now,tvbnow,bttvb! l, A" r- g0 }2 f0 X
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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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7 w9 I) \0 k: u公仔箱論壇5.39.217.779 {% L$ a5 P- J% e9 \, b
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2 T& U+ I# Y; ]+ _; N5.39.217.77火龍果
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, j% U: M- w: C! q) P2 i$ S火龍果含有豐富的維生素c" \6 a6 q" H# h$ n9 {+ Q/ C
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15tvb now,tvbnow,bttvb! k5 L |: ^) \' m: |/ u" v. O
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。tvb now,tvbnow,bttvb: B0 n/ M& ?& m2 ?( @% w h& A
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" [9 j, j0 q9 K/ p" u: ^5.39.217.77火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75" q% S3 v" }$ D
小時，比胡蘿蔔素強10
. k) h- q: K0 b7 @倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。5.39.217.77/ b2 T; ], `9 s" l, v t
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6 t# e: T U) d/ g! \) r5.39.217.77火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 l6 ]- q* ]2 s5 r: W
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6 ^( K w+ f3 S) ], iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。( m `9 \3 S/ w8 S
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( |+ l' _% b: D, A- W: y: btvb now,tvbnow,bttvb火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。
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, x/ c& W, j' B7 }3 I) J8 o6 K5.39.217.77溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ ?5 J" Z/ u, u1 t. g
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火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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