[中式食譜] 蒜香魚丁燴飯

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【材　 料】
& U6 ~" F- i4 r( N4 u* U* l0 W& }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 v9 i: }% [; o& j
鯛魚 1片
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白飯 1碗5.39.217.773 g+ @: |( A( m- j( o0 a& u" `
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西芹 2支3 k1 V, f$ V3 y$ f( |4 @7 \

0 A3 q" ?& m" r5 C$ P紅蘿蔔 50公克5 @1 M+ O+ ?8 w
tvb now,tvbnow,bttvb% @5 ~3 l; P' Q" f8 ]% S9 r! u! u
玉米筍 2支5.39.217.77+ U4 \* X6 S  V" M7 n& |- i4 }/ Q1 @

& `2 d# x& L; \; a* u蒜頭 5粒5.39.217.775 l+ }/ {" i+ Y% F, G% t) r8 D

, Q  Q+ P7 J0 f; G7 k% ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3條( c  [  h7 t9 Y6 z8 Z

# b8 K) K( X6 l4 h0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# r) J- t( a: J3 X4 I' {

: ^! T8 B. p' o" o/ O公仔箱論壇黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 h' C( M/ T

$ v/ ]- w5 y1 @, t4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許5.39.217.77- b; P: B$ r) u( b8 ^
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香油 1小匙
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% w$ `) o5 Y3 r/ c雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U# Y3 V- h% Q$ G" W& X

6 w- }; U- B. ?5 o  }8 I( dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 c/ h# s) S0 o- I1 b% P: l

7 `, x6 K9 p1 P& t公仔箱論壇【做　 法】
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3 d/ B* M4 L, \$ b& A. {/ h1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77# D6 b8 n" L! [
2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。5.39.217.77% A! P& N; h" O/ v
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。5.39.217.774 a$ h, ~3 n; l  Z; O' _8 Q, |
4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 W4 Y0 s- s; G' |
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。公仔箱論壇) f: O" Y5 T' }* h% \