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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
" K+ ?+ a1 `6 P& Wtvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克公仔箱論壇. L+ ]6 ~- `1 V# U' b% H6 n
煮熟竹筍 1支(約60公克)
. z/ _& Q. M9 H `6 i( j螃蟹 1隻7 I; E$ N& U. y6 L
泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 I, b5 d, k6 v a1 b
青江菜 8根
3 _) ?: O$ V2 [公仔箱論壇蔥末 2茶匙
- O5 a. M" D! v) G# L2 J薑末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 |5 ^$ v5 S/ p$ S0 ]# s
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1 `9 X/ b2 K8 O6 Z5.39.217.77蟹燒海蔘的材料
: f! I5 N' q; a' N+ q }/ g7 w0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
0 p4 k4 g- x* y公仔箱論壇白胡椒粉 少許5.39.217.773 I' F$ O4 g- z1 a
香油 少許公仔箱論壇) z1 K. P$ v6 ^8 r6 A
米酒 4茶匙
4 W9 Y& J; s2 }. {/ ~& y高湯 4大匙
0 D! H5 S J# W( ^1 G% O+ P. r公仔箱論壇醬油 1大匙5.39.217.77/ X( w, t7 C+ c- u9 k2 i
烏醋 1大匙
) _5 k0 ~. h( \# `$ |/ y/ a公仔箱論壇糖 1/2茶匙
! Y- v: l( A; J6 Y5.39.217.77辣豆瓣醬 1大匙
% n+ C$ q+ w& y$ `公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙# A( {7 ]7 h9 Y
沙拉油 2大匙+ v" o5 k4 \$ t: F5 M' h
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8 M" k2 ]: r0 T5 ]. r% X公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料3 l0 T9 }7 e* f3 U( W. o- l
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
! ?4 m) v- ^5 v( m, [2 c' _5 E5.39.217.776.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇/ s5 }% U b0 A2 H* j4 J7 |
6 o& s1 \7 ^* ], j8 ]公仔箱論壇 ! y1 y& I4 f5 |; J0 v
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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