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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： ' Z: {/ H u) A8 t* C9 v& y
水發海參 250公克
& }0 B: q) t( B4 @- h煮熟竹筍 1支(約60公克)
* e8 P, V4 P" D8 ]8 b2 i9 I螃蟹 1隻 Q4 }6 J9 N! Z, J
泡水香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. v9 u4 J( H! d. @0 k
青江菜 8根
+ m: I O- @: X5.39.217.77蔥末 2茶匙
, K3 f) c$ E0 A, s# g) Htvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
% P. y/ ?" |8 M; ~+ _ n5.39.217.77
, _+ T7 ]0 d% u' E/ H3 c
! m/ _0 n7 k$ g$ E) U m5 D1 i蟹燒海蔘的材料
% E' N; d2 J$ p8 K 調味料： 5 ~1 t5 [7 J( R3 j
白胡椒粉 少許5.39.217.77& V$ h3 l9 H6 b+ l
香油 少許
4 G: B( G7 c4 C6 f; ?$ ^1 V( Z5.39.217.77米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k/ ~& O+ W" A% f9 F- p
高湯 4大匙
, W( U* t N# L3 Y公仔箱論壇醬油 1大匙公仔箱論壇9 ?4 x9 e. ^% F: t1 a5 ^; Z
烏醋 1大匙
3 x. H% `( l; d; b) ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
( u5 F4 _; D( i9 }. H2 f辣豆瓣醬 1大匙
: J9 J0 p: L: H( E0 F6 `& |. s公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇# Y2 b! ]6 T; i) O
沙拉油 2大匙5.39.217.775 P/ p8 F& v5 M6 F# W7 D% L
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( x5 o( m& Q2 g7 W% ~蟹燒海蔘的調味料
' W0 G/ {6 ?/ W: y5 A* M( Ntvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb r7 e" {* X8 R) V
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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$ `" K, Q6 e, e& R8 wtvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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