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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
+ ^$ ^& s% Z' R7 k( y: H水發海參 250公克
; }1 E, O# [% |5 Btvb now,tvbnow,bttvb煮熟竹筍 1支(約60公克)
. y. E8 |2 q" {3 x5 h4 h螃蟹 1隻
+ U) o$ b/ e/ t( p- ?5.39.217.77泡水香菇 3朵
% r# @6 @0 ]& i2 i) u+ U7 w2 F5.39.217.77青江菜 8根/ O- v9 B( _6 h: S7 Q
蔥末 2茶匙
. x1 V) g0 a/ x% _. m7 j2 ?/ r薑末 1/2茶匙公仔箱論壇3 m* ], c: q* S, N6 N
- a) {3 f* q: j) }! ~5.39.217.77 5.39.217.77% V! j2 \8 e) X) ^6 e
蟹燒海蔘的材料2 L7 \/ R0 v9 S4 Y1 L6 G
調味料：
O. z7 I' N, X: C# J5.39.217.77白胡椒粉 少許
1 j. |( `! a( B7 s, l; M: _$ X: E. W, m香油 少許
6 s" B9 s* z$ o) Stvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. S% R* H. ?/ \* S6 K& Y+ }, @
高湯 4大匙
+ C5 k; O% I4 t公仔箱論壇醬油 1大匙
2 }, p( f: l" M9 e# ^烏醋 1大匙公仔箱論壇( o8 K* ~& P1 O
糖 1/2茶匙5.39.217.77* n7 ]) ?. M( O
辣豆瓣醬 1大匙' ]8 a L' N) m- W0 R
濕太白粉 1茶匙4 O/ m% @6 I1 r/ O7 g. o
沙拉油 2大匙
* o* g7 T, f0 c% I0 `, Q0 `2 M# Y5.39.217.77& X2 i0 g& x4 i! q0 d6 a
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蟹燒海蔘的調味料tvb now,tvbnow,bttvb, |0 A& _: V7 V
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
8 S! j1 R2 c# D# I( X6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
$ I; z0 y$ c- e7 R9 v公仔箱論壇
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& q4 R0 K( j6 k% G- I, j1 X( v蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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