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$ }! u) X0 O, S) y( o$ s, r3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： + m u6 n: R. L# [* @! u& E5 B
水發海參 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 i; ^) E. j" Y0 Q8 b; P* T9 Z
煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb5 v, R" r, r v+ p
螃蟹 1隻5 [. x0 }1 z8 o
泡水香菇 3朵
+ X7 f: I" ]+ h A+ c' Z青江菜 8根: k2 a" [+ M% q7 B
蔥末 2茶匙
" S( O- |: _5 U: W* Z5.39.217.77薑末 1/2茶匙
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蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 w% X* A$ V% c
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ j. ~2 i& c/ R1 ]
白胡椒粉 少許
& [! R& I, P4 c& ~; F5 P* Jtvb now,tvbnow,bttvb香油 少許% _6 ^$ ?4 K+ U: f5 V) T" i
米酒 4茶匙
" L( @- K# L O高湯 4大匙公仔箱論壇) P3 Z6 h4 g3 y: H$ Q
醬油 1大匙5.39.217.77& Z- ^ n" C) r% _9 _
烏醋 1大匙
" P$ \+ {4 F: X6 f* I, {5 D糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! r4 v" m9 ?( p) P$ T, [. k+ q
辣豆瓣醬 1大匙, N' b" @2 x+ ]# ^; S; U8 n
濕太白粉 1茶匙
5 N4 X4 ~$ R5 E* U7 Z5.39.217.77沙拉油 2大匙
( {& e. i; n$ f+ U- R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蟹燒海蔘的調味料
8 n9 o8 B; T+ ]" S% I8 N7 Q 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
7 R" G) x% S d! A9 X- c0 f6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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* C: R+ ~; k+ Q: F蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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