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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
5 ^$ `5 {2 F' N' Ftvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克
$ Q, N2 R' U# @) D, h( t# {$ H5.39.217.77煮熟竹筍 1支(約60公克)) m8 O* C' f# ]7 y% k
螃蟹 1隻
' q% y% Y3 @0 c9 h* htvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵- J1 l8 X, W" H, X( I# i
青江菜 8根3 L2 L1 {( p0 ~7 w. j/ t- t
蔥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h* T* \8 O! b' P w$ H
薑末 1/2茶匙+ y, H9 X1 @, U+ t8 l
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8 }6 b: R7 Y7 o- e0 G2 x" r$ ktvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘的材料
* k B8 y8 ?$ U$ W; E, Z4 R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
6 Y# L' k4 K1 r. i; n9 P* s( |% }4 ]白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. g5 G: D4 S- \& s
香油 少許
. V* W2 P+ W3 y0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ a2 k5 u0 L ^3 {
高湯 4大匙
+ E& ^ E/ y5 y公仔箱論壇醬油 1大匙5.39.217.77/ V; C9 v6 t7 _& K
烏醋 1大匙公仔箱論壇2 c6 @( m/ k" ^) c: E% V
糖 1/2茶匙
" X9 h! h! U" _, [9 L# D5 @5 n7 ?公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
b7 K. \" Y) R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕太白粉 1茶匙
4 |/ Y# ] Z! r. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙9 L/ b) p; Q, m" }
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蟹燒海蔘的調味料
1 b8 E' A& }( p' G+ qtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 5.39.217.776 u2 Z: I7 [/ \
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇3 `4 x% T: \/ H; a
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發表於 2012-3-11 03:28 PM
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