【材 料】
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胡蘿蔔
* l6 m0 E8 O8 a+ ]3 J3 g8 T公仔箱論壇1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" R* E) }8 J8 e# ~- Y
薑末# Y& B. e# ~) W* y& m1 \
5公克* N6 t, U- H+ B0 n4 v2 C5 U( M y
豆花
6 H6 w; Z2 B4 ]7 P( B$ X400公克
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200㏄
7 Y& _# V- C9 r6 _+ Q H& u' u5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇+ S/ O b( f4 x# P3 T7 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 N0 V, ^8 p" p( G# g3 R
鹽' m2 t$ B' ?( y$ ^. Z) L, S
1/4茶匙5.39.217.77+ W8 d2 n# [. E% a" e+ B" L
香菇精
7 P1 B5 T; ^% q6 o& T n6 V公仔箱論壇1/6茶匙* g2 B7 A7 H4 o6 u: y
白胡椒粉
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太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb8 y- e% j% o# y6 p. B, m
1茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 m' U6 f' \
6 ]& T$ J& M. P8 l& A! etvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
$ e! Z3 u! T* F4 M& O2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
, H* M& F: n' }. F: ^3 y( ^3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。* `0 I4 }: g% b, S8 i8 K& J
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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