【材 料】: Q7 ]9 P } J; `# `
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胡蘿蔔1 E. o. N0 X Q$ c
1條
$ Q7 Z# ~% A8 r3 g5.39.217.77薑末, {% s$ U7 k0 |5 b/ ^* {
5公克- F, y# \9 M1 m% R$ ~9 g( K- G
豆花
. `7 w) L+ z7 P; A' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
* P1 p2 Q& b6 l( X5 R素高湯
* \9 U! q7 N0 Z, H5.39.217.77200㏄
5 D9 L/ ^5 W8 W$ b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77% W+ G- |8 o8 M, o8 s
+ i+ H# O1 r) v鹽公仔箱論壇) u7 ^* i; H7 y, z
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 t0 [0 T. k8 A7 Q: S
香菇精0 v: M9 t" o2 F, o0 Y$ T; d! m
1/6茶匙
. L, \ y5 m3 Y; S8 d+ B( t. b白胡椒粉5.39.217.77# X0 E) L- l$ w
1/8茶匙5.39.217.77' ^2 Y( v0 ~1 w
太白粉水
- o: W* L/ p+ v7 e0 Y1 ~5.39.217.771茶匙9 Q: ^" V+ \) i2 B5 x, |
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【做 法】9 L6 Q8 a7 q; `8 y
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。2 S7 } I! l2 l Z7 S4 ]
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
# }8 U6 T9 Y! `9 o2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。* B( Q5 V. O8 C. b# B
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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