【材 料】
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胡蘿蔔
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薑末
! G, M: G4 ~! Y1 b6 c0 S5公克
, \6 I0 [, k$ ?* Mtvb now,tvbnow,bttvb豆花公仔箱論壇& t% k4 D3 K! _: l; P, {1 @9 x( a
400公克
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200㏄
5 X. f k9 [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽
9 f1 R2 w1 I6 } L" }8 O' q( A' b {tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
2 ~/ L2 U, ^ l$ b香菇精公仔箱論壇4 H3 ^8 p& ]5 ?0 t4 m" @
1/6茶匙
p; }. }9 q7 S0 l9 x- v: j# |公仔箱論壇白胡椒粉
1 F8 d" f; I; \+ G. s7 C4 B1 H1 O1 N1/8茶匙$ Q: B/ k6 q" I# {
太白粉水
4 B$ X( ^8 }7 D7 ptvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
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【做 法】
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: a( I* @" g& ^* g# Z! y j公仔箱論壇1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。公仔箱論壇- E4 r4 J/ o Y( |4 a4 F
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
: m" J' |/ j& @9 }' w3 f6 y5.39.217.773.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
7 e( }* u% J& stvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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