[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】7 _0 [/ G- L, u6 n, A. n, G% M
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去皮雞胸肉        1片! y$ _/ Y5 w& T! X. h5 j/ B2 W! ^
青花菜        6小朵
; X0 k6 c6 _6 h& S2 u; t. ]5 R5.39.217.77太白粉        2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" e  @# U1 r# \' g' k
沾醬：
8 ?  `& Y, W* x4 r4 G) D6 n1 Q/ j海山醬        3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& e; f3 u7 [  V) l
【調 味 料】
' _' B* K# f$ _9 P; f+ |* ~+ m5.39.217.772 X+ v4 J# V( q0 [' w* a1 n' z% f0 A
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 u, e2 i2 |$ c5 E
白胡椒粉        少許
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5 A- t4 w) V  P% z. ^4 @【做　 法】公仔箱論壇) F8 V. `0 a7 ?% A
公仔箱論壇3 T) g2 Z- b. |) K% j  d
1.將雞胸肉切成小片狀備用
7 X$ {5 H5 i9 \& c3 a! Y; b- d2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
. |0 c1 [. q! |: [& l! U% r3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。