[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】公仔箱論壇: h+ s2 p7 v/ E4 h
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去皮雞胸肉        1片公仔箱論壇5 v$ W. V4 l0 g8 ~
青花菜        6小朵
7 b8 R+ G1 B" l2 o+ V太白粉        2大匙公仔箱論壇. k5 p+ i& N" g, D  O1 Q6 E
沾醬：: S' `$ o' S- P3 r: x7 h7 q9 C: z
海山醬        3大匙
: i$ }! A9 j" V8 R( H1 `% t9 f公仔箱論壇【調 味 料】6 L! c1 q, V9 T" d
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鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb& a( v. B) Q* h% {: c7 N
白胡椒粉        少許5.39.217.77' |9 _% R' c( q0 S' x
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【做　 法】
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" j' r: L, R/ B: \. ~7 L. X0 l1.將雞胸肉切成小片狀備用
. Q2 b. g5 ]2 y3 \% S# z2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C3 w% D; p5 u* f$ [; T- m
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。