[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
, }! }0 y1 |7 _- h公仔箱論壇燒烤用牛柳　　1件  v( p$ }1 u. C2 m
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）5.39.217.77  X! ]& h2 X1 g; u' \
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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) U# ]4 I) u+ }* f3 ?' h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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% P5 g' W7 W6 n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( `  W7 [6 H: V) ]! O& K
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鹽及黑胡椒粒　適量公仔箱論壇8 E; D4 `6 U2 \0 p' H9 H

0 j- A/ L9 G4 l4 m1 f蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：
2 s5 v9 ~* k6 K% I, l' k( d1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。7 V% e7 I" `/ i1 X6 G/ U" b) ?- X

# G) S6 m/ a, \& i1 l( L: _5.39.217.772.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇0 J3 s% x) E5 Q* r5 s) \

. z6 O3 K/ `$ etvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 c' i/ A4 M5 M
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備註：公仔箱論壇8 \* m0 Z1 c) p
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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