[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
; H& d7 C" {+ O公仔箱論壇燒烤用牛柳　　1件
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2 C8 u4 c3 ?. L3 a! G7 p無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( ~! y+ ?% R$ K; B) \! n1 b
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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1 M2 n) e% g/ m% ?0 U( f( V( I# C新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）公仔箱論壇8 J& V2 C# X0 r* W- H1 S) L

  m- p) ?, a- A6 w5.39.217.77鹽及黑胡椒粒　適量
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% e0 ?7 P" X' t: a& o2 ^' q- B公仔箱論壇蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：公仔箱論壇# N! Q" G+ w6 ?/ t! x7 s& Q
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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% |8 b# \: a! f" w# T( J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5.39.217.771 V8 y) r* e, H& X2 l9 E2 H
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備註：
8 m; ?( D( p; T& t: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。0 J4 k. V0 _9 O* S$ ~) l

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~天穎~

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