[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
  Q  {0 E" [+ N0 m9 K: S& j5.39.217.77燒烤用牛柳　　1件) R0 j1 ~5 u% y, g; \
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）5.39.217.77  {" }& B1 o1 F$ A/ a

8 B8 {$ M2 u% u- u8 L5 c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb百里香　　　　1茶匙（切碎）
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; |8 S0 g, [3 l0 W; c) x
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）# _2 j: J, ~5 t$ t3 T/ Z

4 ~% l7 ~/ {) B: o) c" H5.39.217.77鹽及黑胡椒粒　適量
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）公仔箱論壇1 Q9 X/ u0 m2 d$ G
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# D- f( u  r. B! |
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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. P* r1 X( u/ z! S$ o2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。9 x% K+ t2 g; z- t5 ~0 ?5 p$ g* Z
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) D7 f, ^; R; ]7 p+ ~% G# L

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貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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