[西式食譜] 白菌牛柳

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( m7 p3 [( T+ b+ K3 ?- N% c材料：
8 {- p% i) y" k! w% e! j$ ~燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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6 F" K$ d' t3 s$ H- X# D3 Z公仔箱論壇百里香　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇5 F9 b6 X" @* B2 A" L

7 k/ Z6 g. W, o. G: n. T: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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$ B+ t2 ~' c9 e0 y4 R8 D4 K6 K鹽及黑胡椒粒　適量
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）( @1 i% }, ]2 u& ?

& T+ u, x& F1 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 ]5 |1 p) q/ r: m4 F* O
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。5.39.217.77/ \" t; N: X7 B# T9 Q2 Z; H4 X' j
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.77' W7 ~5 H, L$ ]3 \) j& b
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。& Q( z3 H$ e; p; K0 i! X% z/ P

% H' ?- c& k% y( _- G5.39.217.77備註：
; E& P# j/ H+ z9 U) S貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇$ k7 N/ x6 N* G: H! u/ @

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~天穎~

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