[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
  S; @0 I$ ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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, Z; s& w5 Q; K3 ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香　　　　1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# O7 i1 G9 @, {4 w7 s; ~) O
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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! n3 v7 T9 z# w5.39.217.77新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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! B1 L, Z: N6 r. l4 r# y3 B$ H公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒　適量
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：公仔箱論壇; q% e3 b3 q- }# m3 m8 D- T* q; \
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。5.39.217.771 y- c0 s6 }" r2 W# ^! M  v
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.77- V$ F& ~; z! Y+ G9 [4 g+ |
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
7 c# c; I6 w8 m5 A: o3 v( t公仔箱論壇貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, I+ Q: m2 ^) f/ S& f3 _, c

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~天穎~

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