[西式食譜] 白菌牛柳

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/ S, n) x! C  G3 N4 `+ i5.39.217.77材料：
3 v2 V/ T# K9 o0 b5 `5.39.217.77燒烤用牛柳　　1件tvb now,tvbnow,bttvb; S; D, [- j7 m0 |
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 M& M5 L  g6 ?. u
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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7 g0 U% }, I0 W5 M1 j% t公仔箱論壇鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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6 ]9 q. S) N; s公仔箱論壇新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb2 l# G0 v* I8 S) a! ]$ |; I& @/ h; b9 }
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鹽及黑胡椒粒　適量+ ^; z8 }: W3 B: ]" Q, o) R

0 H& r) K2 E5 I% e蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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+ k, h9 I" n- o6 c, V公仔箱論壇製法：
5 x: A/ C2 W1 K. C  ztvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.77& y; r5 B2 d; _4 B( k) @! c
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, w- O8 O3 M) o
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備註：5.39.217.77" t  ]2 K9 ~* g" Q7 g9 J
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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