[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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6 ]* t# c3 Z; W4 ]0 [2 I' Q5.39.217.77材料：
6 l/ E9 X) P0 Z$ c, r2 `0 Z5.39.217.77美國牛里脊肉　800克" D1 t3 C0 K' n" |. B0 k

7 O6 p; h% I" U5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
( e! c: c$ r; K, N公仔箱論壇8 e9 W4 m! B& @9 b" e; N
迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
( h: s- d2 U, b1 V% T1 `! |3 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; j( e6 j$ i5 c, |8 N+ k4 W# O
薯仔　　　　　3個5.39.217.773 ]* q2 C& M# N+ s9 N

" E: o) Z# O* ?7 F. }& L: A, t7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油　　　30克
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特濃忌廉　　　30克5.39.217.778 D" w1 L3 \5 o  k7 t; n! c

4 P/ P5 P- G9 k, B( b5.39.217.77芥末　　　　　2茶匙
. c/ _6 j+ W8 |5.39.217.775.39.217.77& K+ O# H* `& n
橄欖油　　　　適量
- |" E7 \1 R( f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {- G1 K5 n" s5.39.217.77鹽　　　　　　適量
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7 D% E1 l6 n  C6 z) r* l5.39.217.77胡椒　　　　　適量
1 x4 z4 O- o* ]' z8 s% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k0 P6 b6 L+ D$ i; R9 H% T製法：0 v, A" ^7 o8 `: K
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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5 x; L5 e( I7 n* Z2 P9 ~5.39.217.773. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。8 W& ^8 w" {; C& w3 Y

' F, `# y  }0 O' K! u公仔箱論壇5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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, H5 Z, ?: P* @' W6 l, ttvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。  ]6 f5 v8 ]6 K3 {$ P* y

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~天穎~

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