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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& h$ j+ C7 B( F7 n( L
美國牛里脊肉 800克5.39.217.770 \( E# s9 f8 g5 r
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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5 R' {- m% `$ h7 } I迷迭香 6枝（壓蓉）公仔箱論壇% v' M/ Y# j& [ D, C
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薯仔 3個
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1 u- J% d9 y/ r0 y+ [4 U2 T8 ]5.39.217.77無鹽牛油 30克公仔箱論壇( D" U+ A7 i0 @! d3 T
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特濃忌廉 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# }3 C3 F5 ]) A
( G8 D( v/ I6 p- B9 e+ b- T% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a9 n1 Q9 M4 _: z$ n( O) q% h
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb: Q h6 e0 {8 }/ e L
# o' E' c1 Q, }1 G v B- o7 \/ f% @5.39.217.77鹽 適量
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1 ^( y( U8 }; ^5 p0 e8 K( L: k) s胡椒 適量- y8 x9 M- C) f" s- E# |" A5 ~
3 B2 R% @: x& k! z5 W公仔箱論壇製法：: U9 l4 V/ v* }) A! e
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇* k, K, g, C: I' g: d! m7 H
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇! }! S8 L2 h+ i% b3 Z9 a! P7 P
( S0 [8 K9 |3 N6 d) M5 b" P5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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$ y! C ?( G% {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。5.39.217.77, O2 K4 N$ G" h3 o3 w
# _0 C, P/ j0 b! x6 ^, L7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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