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材料：
) S# V! j7 a/ ^/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛里脊肉 800克5.39.217.77' Z* h. s" p0 s) x3 E
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蒜頭 1顆（壓蓉）2 N7 A! B& ?$ O! Y& d( y- T C; q
1 |" F( e' d% n* D" g5.39.217.77迷迭香 6枝（壓蓉）
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/ d: d$ X: y8 O5.39.217.77薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
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1 Q7 p O2 {; S4 ~2 X5.39.217.77特濃忌廉 30克" R4 N2 ?6 t+ H4 z) p ^, x1 c
2 i# y3 c( X3 ~公仔箱論壇芥末 2茶匙9 @9 A1 q" x3 r
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橄欖油 適量
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鹽 適量" i8 P1 Z g0 ]& i- j& c" i
! S" f6 f) P# N+ a2 Q! ^. N$ q0 y( \胡椒 適量; e6 ]5 }/ W) F8 N8 E' P4 \" Q
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製法：
6 K$ p# V( T8 h1 k4 Q1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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A! r; x q' g2 i) d" _6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb t- Z* J; I7 u6 P/ R( u* n
! B0 x7 r! w6 V' L" d2 [* K5 q( w/ A/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇5 I" V3 V; H9 V$ b) D6 _) p2 R
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。& [5 e4 q; d& \# H7 W3 t
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
0 y" J, e* d( m; n9 U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d; y% c: e7 V; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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