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材料：公仔箱論壇2 |% M* X# S1 c6 t
美國牛里脊肉 800克
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: g) @& f( g6 k+ h; Q* g, t( h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）5.39.217.77! P s: M: c& o' d: R
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克5.39.217.77% l7 O* y# [. V K0 h4 F1 H
/ c% {. m9 K3 c J' S芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( k% z" ]( T! q6 |+ E$ C5 Y
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 p4 B+ M/ p3 `' X2 x# c
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鹽 適量公仔箱論壇) `1 s% T& F# G: b: K
: h) F% Z- Q6 Q+ [, Q* o# L胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 X$ r; j! X0 F
; C/ j' x# q `/ E$ T- W% D5 g5.39.217.77製法：
: h" g8 [* g k) |! k( ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! ^2 t' _4 @& p
. u/ m5 v8 `7 S2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 |. o- G. Q" Q4 I# w2 `% a
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。tvb now,tvbnow,bttvb: P/ T1 ?8 } D$ L' w
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, _' I7 ?& \1 r$ E. }! f# `
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb8 N* r# x$ D( o2 H9 r
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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