! b1 E' f/ V3 g: i8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' @, z7 _$ z: A美國牛里脊肉 800克5.39.217.77( R2 _, G6 a/ u. Z
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蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇2 r, y0 E1 I" c" H
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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$ J& Q0 N. C" ?0 O) D5.39.217.77薯仔 3個
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無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb& T. g7 V' @. h! I$ p! P- I
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
4 X! ?0 r7 K; J- l' U C' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G s f# s5 @0 D8 e公仔箱論壇橄欖油 適量
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鹽 適量
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胡椒 適量公仔箱論壇9 I `5 x) U4 u
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製法：
t& L5 T& a9 g- [0 K公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。& q( G1 \( W' N! v9 r
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。5.39.217.771 P* W, z7 L* t; M9 N
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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, |! e! q6 U) E公仔箱論壇4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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4 c$ F/ Q$ _5 Q, l! ^公仔箱論壇5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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. p% b8 w! o/ _3 u( _% y1 M j6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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g" v7 D( A5 q6 ^& @7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。tvb now,tvbnow,bttvb7 t y' x. p" X; V4 h2 v7 h' e
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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