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材料：
1 u3 r3 L9 G, j y O牛柳 180克
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- D0 r9 z4 R4 b/ z& H- B1 W: R( S5.39.217.77蒜頭 2粒（壓蓉）公仔箱論壇 c* ^# C/ Q" D+ m
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洋蔥 半個（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, l: E; U" S; L" X$ [
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迷迭香 3棵
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3 L! ^6 R' M; D' |7 Y( E: }; t5.39.217.77麵包糠 半杯
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2 g" q: s* ~4 V B! {5 d公仔箱論壇辣椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: Y( a8 x3 K( D5 L* m. C7 j
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鹽 適量
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% H8 m/ v" n$ `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量/ ?' p- d( R8 c
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橄欖油 2湯匙+ A0 S4 ~9 M8 V- F( W
4 r6 K$ q4 ^5 b2 Q" x5.39.217.77製法：5.39.217.77% p1 I% D. k4 @1 k
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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( z o6 k0 e( W9 {) G, w5 J- D- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：5.39.217.77. E- g# e, H2 {7 @8 R, w5 i% h
貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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