[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

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材料：
$ ^9 ~2 n* I5 |& h; }" @- Ytvb now,tvbnow,bttvb牛柳　　180克
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蒜頭　　2粒（壓蓉）
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洋蔥　　半個（壓蓉）
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7 E( e' x9 D9 g! }  L+ r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香　3棵
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麵包糠　半杯
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辣椒粉　半茶匙
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鹽　　　適量
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7 t8 X! [8 P3 s. b胡椒粉　適量
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9 x4 ?6 H# W- z7 }) N9 F3 _% C6 e橄欖油　2湯匙
& Y" N& m2 r6 `3 I3 Q" x# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O+ L' R8 a- o  v製法：+ o% T$ K0 Z" R) u1 r* s
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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& L- i) z+ i4 r) jtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 t! g. u8 B4 x1 H4 I# T

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貼士：牛柳不宜焗得太熟
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