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[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳


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蒜頭  2粒(壓蓉)
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8 r! ]- q: w8 A3 J5.39.217.77洋蔥  半個(壓蓉)9 U2 ~2 \! E' J; {4 Y  V

& ~; d; f/ Y/ _8 N公仔箱論壇迷迭香 3棵$ W4 p  u  N$ h8 {
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麵包糠 半杯6 @- f* ^" b2 k. b, O0 L
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辣椒粉 半茶匙公仔箱論壇* B. b) U5 G& u1 S; @
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鹽   適量公仔箱論壇! p, b* m6 l' I3 t) q  [* d% s

% C5 H, B# P5 Z6 y. t公仔箱論壇胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 q0 P+ }3 K" [/ o( n
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橄欖油 2湯匙
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, Z+ W8 T' a" m. b. d: }7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
$ v) T: h! d$ V* A6 K* n, i1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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* t0 s5 D* B6 Y3 s/ V5 m公仔箱論壇2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。
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2 w9 Z7 N5 C  U. L. S1 q: b$ m公仔箱論壇3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。+ H: @* g# E$ p3 H8 F7 o

4 u5 e) J: x: S/ t備註:! Y* f, D4 d( u( i5 ]
貼士:牛柳不宜焗得太熟; }0 A. b, |  G
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