[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水tvb now,tvbnow,bttvb, r( l/ S+ G, R; e

無花果百合陳皮豬湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 s' J: N2 |" v  [

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 G* j5 W4 m4 v) T

【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。
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鮑魚花菇雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb7 z& f, [2 L' ]% a
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。5.39.217.77( J- b$ i% e; d
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【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：+ L9 N" A+ D( M6 l- t. d) y: d

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。: n3 j5 R/ v/ m- A6 q/ r. G
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。5 M* [6 k) X/ h3 d/ Z8 R
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

　

玉竹瘦肉湯：

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。公仔箱論壇4 y4 M- p3 J) T% R+ D/ N
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 L  c5 ?4 ^3 h
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【功效】滋陰解表。
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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。3 k, Y* C6 k5 @7 [
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【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。( j! l/ l4 p  _; v, t; }

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。
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【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。

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枸杞豬肝瘦肉湯：5.39.217.77, f) F6 `  f5 q; u7 L, y

【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。

　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。
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【功效】養肝陰，清肝熱。

　
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党參麥冬瘦肉湯：/ s4 O. j8 ]( H. C  C

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。4 \' {9 n) E: ]

【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。* b0 }% N5 \, c3 o* R4 u) O

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。
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【功效】增液潤燥，養胃生津。公仔箱論壇" s3 _! c1 h- n6 D

　
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節瓜淮山煲老鴨：
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。公仔箱論壇( ~" \6 G) S, U/ q# r% U' o2 g

【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。

　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 6 e5 }" T9 U+ K
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。) {3 i! I" V7 J. S% k" G. ]4 d0 d3 `
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淮杞螺頭瘦肉湯：+ f4 N, M% Y! Q& a3 K' t* V

【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。公仔箱論壇0 d9 U! I+ d5 J' Q( N
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　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。公仔箱論壇) ~; [( S; ~4 V
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。3 E8 o2 l4 h" |0 B
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【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。5.39.217.77; O$ A8 v. `) _3 V4 _! Y1 }

　

清燥潤肺陳腎湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: |0 N9 X* {9 A; D

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。5.39.217.778 |& x3 {6 C- r& U% z

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。+ p6 k& o) g# w& g

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。; L7 C  I9 [& {# ?
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千里脯潤肺湯：
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【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。5.39.217.77! S2 S9 Q  l% `# d2 C

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ |+ P) B7 D+ h" w( g1 O) x1 v

【功效】補中益氣，滋陰生津。

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五味子雞湯：9 }# \& i! ]+ k5 @! `5 w3 ?$ r

【用料】母雞一隻。五味子二兩。
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。5.39.217.775 g7 P" l6 D$ b, l8 {
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。& _/ a. G8 y! V! s. s; Z

【功效】補腎益肺，斂汗生津。3 ?; {' v5 V5 P5 A

【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。

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紅燒甲魚湯：5.39.217.77* G8 }  R+ D& S; _: O8 e4 D8 o% U

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。

【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.77* f5 H- J& r, o2 G

【功效】滋陰益氣。

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。

　
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紅棗燉老鴨湯：/ \4 }4 @7 |/ Y& K$ G
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.77* z9 K9 l# e3 x( y

【功效】滋陰益氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 y, B1 c+ c& y. c! U; I+ x
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。3 O) Z$ G, J$ O+ P+ N
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- K8 x1 k% y
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【功效】益氣生津，清熱，明目。7 L0 }, \3 ^, M4 [( H; g3 {! p

　
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石斛山萸瘦肉湯：5.39.217.77% O- u; K: L4 C2 \4 G
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。
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【功效】滋陰明目，健脾補腎。5.39.217.77/ F$ N3 d( a  B% P
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。公仔箱論壇7 Y4 d' N7 D" ~  y; D. M

　
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羅漢果柿餅瘦肉湯：, ?8 B, F7 `' [6 N* i1 B

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。$ ]6 X* u3 T8 L' S9 ~, C2 \
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【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% o6 x5 t% y. T/ |7 }& {- m3 [- H
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。tvb now,tvbnow,bttvb  {3 W3 T1 `( a$ y
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【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。

　

枸杞鳳尾菜心湯：
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。5.39.217.777 U8 c& ?0 Y8 d( Z+ N
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生地豬肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb1 _: H7 g, }6 q! u
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。6 Z: h+ |$ p8 n

【功效】滋陰降火。

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。+ Y( Y: ^* v% i5 X

　
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雞湯氽海蚌湯：公仔箱論壇' \! Y( @6 [: \% Y# h1 B5 o
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 O5 e7 Y: l% K$ g  o
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- K  x9 n+ O
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.77, B, v" z2 t0 x  o7 V

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。5.39.217.770 g: V. y' {- P7 V4 V- i
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。

　
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清補豬瘦湯：5.39.217.77$ ^4 ^/ S! j& @# t
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。' _- g& N  r6 b  n4 W  J; z

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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