[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

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材料:公仔箱論壇) w. q2 e, `) }# @/ s
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1. 蒜頭數粒（拍扁）公仔箱論壇( R( K% A/ c) d5 n+ e

2. 大蝦乾約十數隻

3. 菠菜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. Q. r* V1 P4 Y' S0 \. {  B

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做法:8 D# X  n9 E. {; s: n. y! ]
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。* s' G5 m; v7 X

－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。

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