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材料:
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1. 蒜頭數粒（拍扁）3 D7 s$ q6 W, T( [/ Z8 c
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2. 大蝦乾約十數隻
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做法:
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。+ {* C' n3 |9 w$ M" C
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 o8 D3 g B: I* p
8 n7 R! ^& q9 }; w. |6 w公仔箱論壇－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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