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材料:公仔箱論壇! l+ N! r; L# p' I; }
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1. 蒜頭數粒（拍扁）5.39.217.77# U ?4 L& E2 o1 {
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2. 大蝦乾約十數隻
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3. 菠菜半斤
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) x- q* J3 s7 E+ M做法:
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3 I0 \9 i9 x7 ?－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。6 t$ G) i* I$ h8 [
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。 T" V. B& k6 q- x! O9 y, v
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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+ ]5 r' x9 {# {* o" }" G－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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