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材料:4 ^! G3 C" ?3 C/ A1 Q
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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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, i) K% _' C9 i+ s* _& R; [公仔箱論壇2. 大蝦乾約十數隻
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( p" h. B" {; a3. 菠菜半斤公仔箱論壇" H* C- O; r4 t! f7 f
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; i& H! T6 Q7 `9 R5.39.217.77做法:
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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" k$ l: j7 f' R" _* S8 o! ]－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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7 P5 S$ E+ J) s4 y X( ]; L－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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