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[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜


) O' F( D* a  H; B9 q- c材料:5 x7 A$ n% i/ J

& n# n) Y/ j" o. N& G2 y$ Y1. 蒜頭數粒(拍扁)8 D: B; M% h* Q. i' x- q; M- Y
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2. 大蝦乾約十數隻
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3. 菠菜半斤公仔箱論壇( S" m" e0 {3 v$ F0 R" M4 c

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3 Y, c) J/ h7 L; e3 g& \-洗淨蝦乾,用2/3碗熱水浸蝦乾半小時,浸完蝦乾的水要留起待用。
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8 `* P; }  @% x% _7 y: x-洗淨菠菜(我習慣先用1湯匙鹽加入水中浸半小時才洗,可殺死蟲)。
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9 _3 R0 h$ r/ Y5 X- {' L-落2湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色,盛起待用。5.39.217.770 L, l1 I0 a, D* Q7 O

& n1 F) f& \- F公仔箱論壇-用餘下的油略炒菠菜,加入浸完蝦乾的水,1/3茶匙鹽,蓋上蓋子煮1分鐘,再炒數下可熄火上碟,把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。
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評分次數

  • carmen_girl

吃菠菜,而家系最好嘅season啦.thank you for sharing
好似太多水...少d水應該會香d
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