[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- Z- U/ P- R
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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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2. 大蝦乾約十數隻tvb now,tvbnow,bttvb. c' h; ?: a  @# d0 v' U, `
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3. 菠菜半斤5.39.217.77+ v  ^- ]0 w, ?* j+ w
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做法:- Q+ @! o; ?! |9 Z0 @4 ^

－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。

－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。

－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。

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