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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個公仔箱論壇7 A5 u& s! F L1 t
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 5 n, W4 j& l( ?$ T8 e
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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/ \3 ~6 `6 M4 F- z5 ]# j3 V# h( m 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 5.39.217.77! r K( ?2 f4 E6 K, H" f
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$ |; O4 w! J k8 h- M 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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拌均勻後。
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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