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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
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& `" x: o+ c8 _' X1 N8 w& Q6 s 一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 - L9 N% L+ D- @4 W
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三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 ( t" p5 O% V0 @: d0 x& M6 o
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四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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7 e4 [" v& _* p6 {2 D5 d 拌均勻後。 4 ~" K) i, B' ? N/ G
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 公仔箱論壇9 R- E8 F% D7 L
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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