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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
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" S- c6 F1 _+ }2 v5.39.217.77 一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。
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{7 H8 ^* y/ e+ ]5.39.217.77 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 3 Y* l" Z, u' W6 L2 H5 z( U
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拌均勻後。
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1 k! x- a; N/ H# R# A4 [! L+ j. O1 W 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
9 }$ Q+ N. ], j2 a0 X5.39.217.771 l& ^: R; o7 S/ I+ t0 j$ @9 a2 ~( H2 I
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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