●不可先切後洗tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ o& `" t4 U& _! m
8 ? H7 x8 b3 j蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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7 T' U, O7 [' A; e5 \●用清水洗
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。5 `0 d5 ?' ^ m7 g
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●先將根切除
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。( u6 R" N9 S* P6 [3 S
* X0 X" F& v5 d. j# ~9 L$ d+ q（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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