【材 料】
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基礎麵糰9 w- t8 Q! y( H5 w" l3 S% E# `0 R) f( m
1份5 k8 c( k& c- _; `3 n: M- B8 Q
內餡：
- n7 p N5 q# ]/ m5.39.217.77羊絞肉
& l; w2 Y8 P1 V+ a5 F5.39.217.77350公克5.39.217.773 q- F/ g% M6 t# ]% E, p5 I
冷凍三色蔬菜
0 n/ E& n$ k) q0 G, g8 o) S0 r- Htvb now,tvbnow,bttvb150公克" L( Q2 S& A* U
蒜末
0 c- C' e" `, x* P- n- x5.39.217.7730公克
# N! }; G$ {; T- |8 O. o: y; B9 ]* O洋蔥丁
2 I* Z, p. n$ @$ F* _+ ] V90公克# t( {: C6 ~0 d! M
薑末tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 v; R& d4 x7 R/ a- W
30公克公仔箱論壇7 f' ]( j3 s G/ p ?( {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# ?9 c, C. _8 N/ P# f
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咖哩粉
4 n$ X1 W5 W @1 |& r8 S公仔箱論壇2大匙
; t' t, b$ b( H" d: G2 _3 D5 @3 [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽
) g! F8 {8 Y5 D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 ^3 x4 m8 \# \1 }
細砂糖
* n, b' q) C! h, u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
, d4 I6 T' t, Z" S5.39.217.77香油/ Y3 k5 E6 c8 m; Y" [
2大匙
1 N0 E: D3 |/ k& z+ e, O, ]水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 [! c% Z. ~+ }5 d! E- K
300㏄5.39.217.772 S) [0 L$ a$ Q+ f- h
太白粉水
4 B6 F6 O* B: e% p5 {! |tvb now,tvbnow,bttvb2大匙
& P5 q8 ]* t$ ]% Y: j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( M) [5 M3 ~: n: P
9 z1 a! D( ~; K9 e2 |* v% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】$ p( h3 |0 _0 Q5 }' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ k$ Q/ O' [0 Z! N* z' |. }
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。* U2 J. W! S) y; ]6 l/ f
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ I- i" E+ D- }5 f. i" ~
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
/ d5 J& n6 F; G6 j* P4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
1 L8 {, U. i4 A# F. V* p5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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