【材 料】
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]: {7 a+ a! f" x/ z4 ^基礎麵糰
' r; c( a( b9 c3 Y& v1份
- `- Q" M! Y( e5.39.217.77內餡：$ B* u& o( J; X" A- y% P
羊絞肉
& h' O; B+ l3 ^) y公仔箱論壇350公克
! C( I8 \* W0 b冷凍三色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 u7 x3 \5 ?' H8 U
150公克
& j" a8 Q/ |- I; T蒜末
R' |) g4 g+ p. c, n: }30公克5.39.217.77& i* f1 S4 [! D- i, m
洋蔥丁) A" Y' |# L9 {+ e& `1 k
90公克
# r& s8 H! Z$ x* ~- V* a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末( }; I0 [0 C, h/ ^4 ?
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 v' z: d3 A( i' c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- A: A3 ^) t# \7 \
5.39.217.77( X; i7 |+ b! G: f7 y
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ t3 x0 O8 i% {) l: p
2大匙
, F. F0 y" C9 c2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽- F# ~8 X. F ^
2茶匙5.39.217.778 {: e& n7 D7 x/ F
細砂糖
0 ]7 C- t$ J: M+ S* M5.39.217.771大匙, ?. ~! {# w+ Q* m; B( d
香油6 [( v, k" i) {, B5 n6 P, {
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B h! n7 k) V, F6 u1 u5 R2 D
水+ r! g1 x. N) `0 s6 N
300㏄
& J" `& f7 E+ k# `$ k5.39.217.77太白粉水
" Y8 d5 g z1 d: H1 u# j2大匙
! A8 ^: r$ ^% {& m2 |公仔箱論壇
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【做 法】
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6 z4 s- k5 U6 U) A' s1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。5.39.217.77% |$ D# A, V) ?2 ?9 @
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。公仔箱論壇; ~: ?' w- m2 p" A, I: V" n
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。# i; P# V; y+ f4 U4 @9 J
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
' M% ~" C. l% u/ }% }$ }5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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