【材 料】公仔箱論壇9 E: ^. O& g8 L6 q/ P
: e& M* X* n/ Q8 Q/ t4 o3 O# }5.39.217.77魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; Q8 G( x& J: L5 e: p4 Q
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' Z) C2 v1 ?5 n
豆花
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蒜末
, I" K; q' d4 _- e0 T( j) _1 ~: U% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j# v& U8 O4 m# r3 r) Y
薑末
. P( z1 b ^# A" @( J公仔箱論壇10公克
9 }. f+ s, z& e( R% S, M' i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯tvb now,tvbnow,bttvb, K/ r+ G' f7 _0 J
150㏄
2 r& r1 L0 ~5 s; H* ?& w# ^5.39.217.77乾辣椒2 K; \8 i2 ^+ A) {3 W( O
15公克% x6 Z" m' o5 P' d$ g
花椒
3 Z b; d8 L/ _# ?, ]! T- C4 f4 l5公克/ a' S+ Z+ m" I" C: u! @
蔥花 E1 Q$ p Q/ j/ y
30公克3 h Q1 @$ ?0 o7 P
【調 味 料】
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7 J8 R9 Y7 B) R7 @1 L# o, m; m辣油
8 l9 y! }* O- z; J. C' z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
1 w) g3 U# ~8 J8 {' ^辣豆瓣醬
3 Q$ r6 X, t# x" H2大匙
4 E1 r1 F# u, ?+ T" j+ O3 U公仔箱論壇醬油5.39.217.779 \% g! ^, s) i3 U" A- p
1大匙
6 t- x, p5 p0 u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖
( j+ j8 g9 E7 L H- e t公仔箱論壇2茶匙
, p+ q f D9 l: H* [2 `2 Q+ C- Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
4 a7 j2 d; g5 G5 o, C; @, T5.39.217.775.39.217.77& S, h0 H4 q- Y9 V( p3 m5 m# M$ F
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# L; E: \ y9 Y$ _" Q
1茶匙3 p' h6 H/ c& P1 \; [, d
米酒
T. m& ~" O7 A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
5 p( i3 _6 U7 g% ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白
! m1 [# T/ d3 R$ c- Q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
% t6 G- n+ U1 n) Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' m! R0 v6 x% S+ k/ W
1茶匙0 |! ~1 N7 m% K& c
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【做 法】( k a' U. n- @
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
; S% P' I7 F. t! K6 k* Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
& Z7 t( h; I }8 e4 l3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 r' P! Y& W5 Z8 {5 h" D+ _- _
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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