【材 料】
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/ G, P' ^, w U: n8 Y' Z- Q# ]公仔箱論壇魚肉
- P% _- P* J" |/ S' l8 A& r公仔箱論壇400公克
8 |/ l/ c! p+ v公仔箱論壇豆花
7 `9 c& F1 f) P4 \( N% ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
; A; V" s0 p0 \+ m蒜末公仔箱論壇. _! ]+ e9 A; {& Y+ U+ g# a; x
20公克! g+ ]& P% J. b% Y
薑末5.39.217.77% x- C T$ M m3 {
10公克
& g6 b0 b* Z. O6 a! }高湯
5 u. C+ l$ u) _+ G0 X) j# y公仔箱論壇150㏄
6 o4 L( G( L2 I0 P) k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒
% j% Y/ ?' X+ r5 K/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 J& R" l5 A% \! [5 i
花椒
6 @7 y! y2 V' w5 K+ v5公克公仔箱論壇* |) N0 \- U! g
蔥花
& _+ M- w: [( i5 ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 W- K/ `: @. ^( {% p$ {# Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 y0 X1 L! |+ a" `) E! x1 k* Ptvb now,tvbnow,bttvb
: @9 p5 E3 v) J8 |. T+ n# d辣油5.39.217.77" x/ u/ l+ o* t/ c1 d( O4 `
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 ^8 \4 W7 z7 T6 d7 a
辣豆瓣醬- {* T2 k/ E5 t, B+ I$ p: m
2大匙
9 d7 P% ]3 S& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
( }, h7 v, q" |) m% `1大匙
* g! ^# {4 P0 H1 j% f公仔箱論壇細糖tvb now,tvbnow,bttvb# r r7 E' _" P4 s8 m: ?5 f: V9 D
2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" l6 X/ k) K& S! r
【醃 料】
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鹽
+ n" O; `8 b3 ?2 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙公仔箱論壇& I! ~ O, M6 L. [# C" E" L* N4 @
米酒
b4 J6 M9 A! |1 ?7 V- I1大匙5.39.217.772 Y! j7 E# s4 m
蛋白
9 B( R1 Z1 _/ M& B! c; R1大匙
) v' S0 j% f3 \% L/ b太白粉
# Z& @& z, b U. C$ S, ^公仔箱論壇1茶匙
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7 C' U) b: {$ J0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 ?- A+ \- b2 G. x2 m
【做 法】
- K7 B3 T+ }) i$ v/ S% N) `5.39.217.775.39.217.77) d) v# b, |5 N5 K5 Q8 c
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
3 b% b6 k& z7 }( n9 Z) R0 M5.39.217.772.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
) L3 J, r1 B3 j; U" k e# M5.39.217.773.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ U" }7 N' Y8 M6 M& @7 }2 {( H; W
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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