【材 料】' Y4 b1 ^/ J J. n4 ]4 @! \( w( G
: i6 S/ b. Z' [6 j0 x( P3 A" x" d魚肉
8 A2 p* d5 M( Z; T! g# T400公克% ?$ z& B- K% ]6 s: w/ O& P
豆花
8 H- T, h% _( z3 g4 E公仔箱論壇200公克
. |. ?$ R& _# T1 Y公仔箱論壇蒜末
; Y) d u: q5 s4 W5.39.217.7720公克
! T+ F" b' j0 S0 u9 a9 m薑末5.39.217.77 h2 r2 y( K: r+ t8 F1 H4 b: R9 C0 w
10公克
4 N) P U& Q1 V+ Etvb now,tvbnow,bttvb高湯
! d+ j, M3 C& |2 R5.39.217.77150㏄
1 b& e' } t9 i" [+ ]公仔箱論壇乾辣椒
3 Z& |" j0 [9 Q! C, w# itvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77! b1 {$ w4 M9 y0 Q* V& P* E/ R
花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& u1 Q7 v* A& Q/ c c% O u4 x
5公克2 P. b" n2 m. r# P; P4 J& g
蔥花
# v7 q4 D$ \3 |" A& a30公克
9 k0 }6 ?# c/ f6 O' v. C, ?【調 味 料】
! c" Y# u" v1 z; u6 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# J+ K! ]' K1 q
辣油
v3 V: S0 j' {; j2 V5.39.217.772大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 K3 i8 {% Y- F' b v: v) }
辣豆瓣醬1 X0 H& z# ^ j; S8 f& f- m
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& e$ W7 y& \9 k- @* t
醬油; O. b5 Y& T! F2 L! P: ?
1大匙公仔箱論壇- S" x6 r1 G ^2 w3 W- Y. v
細糖; D! u: s) }0 f! G! O" A( ]. T9 Q
2茶匙
+ |, c' M1 \, F3 p. e! c5.39.217.77【醃 料】
0 X- y7 ~6 S; E& k& n& G$ S# h
- s, q; i' o/ v) y公仔箱論壇鹽3 k4 Q! }' ?0 D
1茶匙
( h/ ~6 u! i6 p$ ~米酒
! S6 e3 j |* ?7 {/ Q; w1大匙5.39.217.771 i) b& B4 F1 L+ t3 [6 J5 I
蛋白
! t+ W* v& x9 h' h" C, b- f7 |% z5.39.217.771大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D' R% i2 F7 y- R$ f
太白粉: M& m6 F) U6 }# j, `& x& u
1茶匙5.39.217.774 [- }) G5 R0 z2 D" k
6 P @+ W7 V1 a+ F+ \3 n) u0 |公仔箱論壇
0 q* N! F0 a7 Z* ~5 N5 [, U. q& y8 p公仔箱論壇【做 法】
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& B0 b1 H! p7 I- vtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
! G# V4 |4 A1 M# `$ l& s5 i- f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
; A9 A% j: k) B% z7 P4 Z. ^# u5.39.217.773.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。" }. v# c6 ~7 ^5 z
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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