[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】
8 I# P. X+ z# \% m- E5 _7 a- ~; H. v5 q8 g3 l0 B& F! l3 ]
豆花        500公克; W! k- z6 ^) w$ p' S/ X6 R! ^! ~
豌豆苗        120公克
2 P' q4 {+ B9 ~/ G) e公仔箱論壇高湯        200㏄
# i' l" m! f0 [+ k* l公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.776 j  R7 K3 _' e
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鹽        1/4茶匙9 N3 p( Z5 P. W
細糖        1/4茶匙
$ h3 o5 B* C& I( s8 I1 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水        1茶匙5.39.217.770 m+ d: y8 r1 r% b
香油        1茶匙2 ~4 X$ B* }, ~+ V% N/ d

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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 J" q/ d' s+ m) u+ Y* U
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。