[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】
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- |9 q2 ]1 Y6 ?" @豆花        500公克3 ?, |' w1 [1 C1 t
豌豆苗        120公克( U! ]! i' B$ L2 q: n6 e
高湯        200㏄
' X  L8 x6 n7 Z: I6 o* T【調 味 料】公仔箱論壇9 Z$ E8 M: n* `) L4 N
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鹽        1/4茶匙
* v; q$ k7 t$ f. m3 M9 Atvb now,tvbnow,bttvb細糖        1/4茶匙公仔箱論壇& a, U5 @$ u' U; l) C
太白粉水        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \* X. f+ u- t3 F
香油        1茶匙
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/ X4 |" `6 Y/ k1 ~$ ~8 y& D6 m5.39.217.77【做　 法】/ Q8 n7 q% I! [4 J+ C0 E
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。公仔箱論壇2 E& T9 _' ?+ v8 }; H1 b/ m$ E3 w* G
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。