咖啡是僅次於水的第二大飲料
1 u1 n! {6 U; E0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。護心防癌保肝助消化5.39.217.77: {- l1 _5 ]# `' `
; ~: i1 [- _0 \, w, Gtvb now,tvbnow,bttvb現磨更健康
7 f; T4 U4 ~, @9 {公仔箱論壇醫學專家寵愛咖啡
4 K: v+ V5 m/ j' m/ Y, @/ B& p/ rtvb now,tvbnow,bttvb全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然而，從小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中的我們，總覺得和苦澀濃郁的西式“咖啡文化”有點隔膜。很多人一提起“咖啡因”就如臨大敵，“喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症”的報道也讓我們毫不猶疑地把它扔進“壞飲料”的行列。咖啡對健康究竟有什麼樣的影響？《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家，發現咖啡的很多健康益處，讓我們意想不到。5.39.217.770 I5 `2 z* D" O# c# H
+ x e' ~8 a1 N6 {1 ~: w 僅次於水的第二大飲料
# r+ Q, A c4 }0 C( } 5.39.217.77) R, a, K- O9 l5 U, g1 P6 ?* |6 w
除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中國，星巴克的連鎖店已經遍地開花，就連不少老人都能一眼認出它的“女妖”標幟。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人，2008年的人均咖啡消耗量是12公斤。即使在亞洲一些茶文化國家，咖啡也越來越受歡迎，日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。在美國，一半以上的人每天都喝咖啡，近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下，咖啡在中國雖然“知名度”很高，但“接受度”並不是很高。調查顯示，中國人平均每年每人消費咖啡不到100杯。喝咖啡的人中，男性佔56％，女性佔44％。其中，41—50歲的人最多，佔24％﹔其次是21—30歲的人，佔18％。1 Y% f* o/ T, B
7 I6 V/ |% N7 w- p$ j9 \& vtvb now,tvbnow,bttvb 咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出，過去人們對咖啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來越多地發現，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。
1 `/ }; S6 U p; l$ d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( w' w: |# J
咖啡不為人知的好處0 p2 g' a, `- X% h
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ K. J5 u7 _2 S( G
我國著名心血管專家曾與前世界心臟聯盟主席馬裡奧·馬拉奧等專家合寫過一本書，叫《咖啡無罪的101個理由》。書中說，只要適當和有規律地喝，咖啡保護心臟的作用要強於葡萄酒。心血管內科專家告訴記者，咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心臟，減少心血管疾病的發生。對於那些擔心心率加快的人，他建議，每天1—2杯為宜，老年人最好1杯。不要太濃，盡量少加糖或不加糖。
2 [% D2 g' w8 C ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 y2 z9 s+ e1 k- g4 H3 w9 d5 x
除了受到心血管專家的“寵愛”，咖啡還被許多其他醫學專家所推崇。
/ [( @8 R0 b7 s% F/ u$ D+ L5 @9 g' z公仔箱論壇 公仔箱論壇5 f$ P1 A W- B5 S
咖啡能防癌抗癌。腫瘤醫院營養科專家推薦，咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，無論是預防癌症，還是對癌症的治療都有一定效果。公仔箱論壇- {; u3 |; t( f4 F+ x
公仔箱論壇# r! |- G, M5 r4 `& g0 ~
咖啡保護肝臟。“咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。” 專家建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。日本專家則發現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。5.39.217.77; x, D& B- D8 l
7 F Y9 h! n/ q9 b% e6 q8 W5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 咖啡預防2型糖尿病。眾多研究顯示，在喝咖啡的人中，2型糖尿病的發生率較低，是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸收率，改變葡萄糖吸收的部位。
5 V0 n5 A1 _$ V. S8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q- L$ f& Q& E+ s+ { 咖啡有助消化。消化科醫師告訴記者，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道、加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。
# w* ]$ I/ h5 e' etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77& p9 v3 u y8 O: F
咖啡預防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。心血管內科專家指出，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。
/ A5 j# S; S; O+ p$ x- `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D8 M, y) S. k: h5 B G. F, Q; btvb now,tvbnow,bttvb 咖啡是運動伴侶。美國喬治亞大學的研究顯示，運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。tvb now,tvbnow,bttvb# Q. J4 Z" _, W7 C- f, z9 d0 p
公仔箱論壇0 {" t9 ]$ B0 }
飯後喝最健康 {5 n" e9 M; f7 V9 m2 r7 S" B
1 d1 J4 i# A) A [1 w; c 咖啡的好處很多，但喝對了才能發揮功效。
, S* r0 m: C# p; ?
$ x6 L, z5 d% l$ B& b" {& F公仔箱論壇 挑選：警惕“垃圾咖啡”。三合一速溶咖啡是最典型。 | 
發表於 2012-3-3 05:26 PM
| 
