[中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮

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【材　 料】: W( D2 S5 y& P5 W% N
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西芹 3片
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腐竹 2根公仔箱論壇. `  T& r$ R5 m0 i1 G6 _9 v' I9 m
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【調 味 料】公仔箱論壇) `' [4 S& J' h6 n4 p9 i
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牛頭牌原味高湯3大匙公仔箱論壇1 n$ A- D. Z6 _1 c; n3 B
公仔箱論壇( c. @5 t# ^0 E) y$ t0 G
牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙; H9 @7 G" V9 a. t. d5 T5 A: l  u
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蠔油1茶匙5.39.217.77: Q" r' E9 d* w/ |$ P  a) `. R

& B7 v1 x% G5 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
) N6 C" X6 o( l0 E, X$ h% a0 ?  V公仔箱論壇5.39.217.779 _0 N5 G- ^% A$ n6 Q: J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ Z. G' M9 f& d( {! ^9 D" X+ O

+ a9 W5 U+ @/ l$ {5.39.217.771.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 j3 @! q) i8 S' |; h+ O4 U
2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
+ l# y) z) K5 |; N3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。9 B' b9 @. A0 K% S) b  g! }