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【材 料】
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魚肉 400公克
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: O6 m7 j8 m; o- p豆花 200公克 ]/ w! ?$ N) Z& q
, V- a, u( X9 [公仔箱論壇蒜末 20公克
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" l0 d" }4 ] G+ R: h; i薑末 10公克
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* }. k) }- T5 e/ ~; O高湯 150㏄
3 P$ ~% u, \2 g) u" X* I公仔箱論壇
" g& b- \6 U) C) M& R乾辣椒 15公克
: g! G6 D0 }: E1 A# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q' V) t# C, G5.39.217.77花椒 5公克
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& }8 ?; D6 r u) ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 30公克* b, X. h) m4 k2 p/ r
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【調 味 料】
' N. h5 p+ h; D' u% [2 y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' ^# Z$ p3 N6 i
辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x* |+ Q: Y( c/ |
( n6 i5 ]+ N3 b7 j: ]) [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙
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細糖 2茶匙' l" ]7 d' e0 l3 `# K5 r8 ^
% b8 e0 k l8 D) q5.39.217.77【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ U' Y( ~% m7 K- V: i
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 \2 l: m% b, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& A* N4 h9 u) R% c; Z* m' n2 i) p
米酒 1大匙
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, x1 x; ]6 v H7 c" [8 i公仔箱論壇太白粉1茶匙
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4 {' k' n( }- J- G dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O, v g1 k/ S! \* Q! P8 S
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 x: F: q& y" T3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
, C# I; p2 @7 a4 j U6 h% Z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 J* ~% }4 D. o* S4 c
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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