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( N! L. l, k9 U+ S) U- q& x: f5.39.217.77【材 料】
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# z- w+ `/ G- ~4 [7 d- P$ X4 s5.39.217.77魚肉 400公克公仔箱論壇9 n+ ^3 ?- R4 G
0 d1 x& Q% }: g+ P8 F0 dtvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克
) N3 W) C' t2 O公仔箱論壇6 ~. L3 M" h: q( E/ V' M1 j
蒜末 20公克
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) ?2 ~/ w/ }: ]! q' Q" W4 a& ~! z5.39.217.77薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& l) S7 o: I. X" D
( ~( q" } g$ w, \+ F2 @/ f高湯 150㏄
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8 S. W, p9 [( L; ?6 ^乾辣椒 15公克
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花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! B N3 c6 a: u4 R. I. n
3 ? G. ~% t7 [1 D$ U3 y蔥花 30公克
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. H$ ~9 K' d! q0 E公仔箱論壇【調 味 料】& m, T8 l. x4 b8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" [( f$ H4 ?+ Q, a
辣油 2大匙" k6 e. R" u, I4 }* D
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙
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2 m7 w5 A- N. A# w1 }3 u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
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【醃 料】
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鹽1茶匙
, `3 h# \. l# a: Y5.39.217.77
8 Z. P6 f- t# U0 _2 s( ?: ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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/ O/ q' {. q- w/ B5.39.217.77蛋白 1大匙
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& {8 P+ u% C) Q" [: E5 V& A5.39.217.77太白粉1茶匙5.39.217.77! E- M$ b: h' B5 X9 R0 ~
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" A0 c- `, f Z/ |+ L6 [, [
- Y3 i; K( B- t8 q0 i4 ~* w公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。! L* k/ b/ N! H8 r# ^- H3 a
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。4 ?/ ~" j3 G* J3 v2 l
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
* Y! `8 D y8 E0 F; j, D4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 H) y( g& E$ V" G5 o9 K
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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