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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' B2 G% ^2 ]7 k6 f1 q
5 B* j& v3 d. Dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克公仔箱論壇, [* o- R5 Q0 g, H6 J
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豆花 200公克
5 L+ ]0 s9 e/ i' f. T c& t# B公仔箱論壇
3 i. n1 H) i1 t1 f1 F+ \公仔箱論壇蒜末 20公克
4 J; a2 {( D' ~7 q4 S2 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb D1 ?' w! f ~2 E ~4 b
薑末 10公克
, y0 o4 N7 k2 ]1 Y9 l5 G9 t6 y公仔箱論壇7 \; o6 h! g6 |9 V7 u
高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 [- F l9 N* j9 e
' c; {; @" M( }7 v* o9 @tvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克
{8 C# a" B; P: T7 |! p! u* O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s6 u6 i" t9 d% C- H4 W. w
蔥花 30公克
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; g V/ t. c; @& \5.39.217.77【調 味 料】# T/ T- P0 R* `5 p' x) ]2 B% M) W
9 A; R' L, S+ O3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
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, S+ u/ H4 ?; V9 B4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙5.39.217.777 x r) G( g5 K0 h, X
- ~$ F& O, F% ~4 Y9 o) x3 H5.39.217.77醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, G/ V6 r# ]9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) @/ Z/ p# t8 t C
細糖 2茶匙
$ r1 R/ c+ E; P( E6 f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" U2 q; K3 ?& e$ @) d; K3 j& d
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! \# B9 W* g0 k& I3 Z
5 R. o5 a8 v: X! F8 X% i# P5.39.217.77鹽1茶匙
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) a2 n+ ~/ z; C9 A- w公仔箱論壇米酒 1大匙! [% O4 v. d2 B( O5 V: Y
# T/ N( R8 R( T7 [9 e蛋白 1大匙
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& W- L2 b4 i$ [) ]7 g/ D% s; L太白粉1茶匙
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【做 法】5.39.217.77 { H7 }$ d- p/ U$ w
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
# B8 M6 q% O. c% M' O8 P公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。9 ]' _: K# o# A' o; M: j) |
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
6 U# b5 Z2 ~6 V4 @/ R2 _% x+ ]4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: t l- L7 \8 Y& H
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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