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【材 料】
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魚肉 400公克公仔箱論壇% H4 h2 `, c# i3 t7 H# _
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豆花 200公克公仔箱論壇2 H2 V1 M* S' S3 u& Y
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蒜末 20公克
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薑末 10公克
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高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 m* `! F8 H4 A1 A
/ E% ~0 W4 f* C$ S8 P+ } ~$ e公仔箱論壇乾辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ ^5 {2 O- N ^3 Z; X0 ]: w
& k( r6 F4 X# ~" A# S' o4 f3 [3 o4 ^花椒 5公克- P( |0 p# G8 J! [
5.39.217.773 _0 |7 m! x0 R- I9 X: ]
蔥花 30公克5.39.217.779 Z/ {1 I. p. u+ S. M0 l/ p% G
7 i6 N; L+ B, ?( i5 o' E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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辣油 2大匙. P" ]7 o, q* }0 w( P' S, B6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: f3 L' J; K% y" Z! _
辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- V' L# m, X ^4 V) ?# j% l* o) ~+ O: x
, d; D# L( M# |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
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: G, ]2 \2 d- P! Z3 h8 {# Btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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鹽1茶匙
' e. q# l/ ]# |2 u2 a) D) M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u& \7 E6 @6 l' i8 _' ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙公仔箱論壇7 Z3 K. F' p! }% W! H$ z5 @
! Z6 d% S v% h+ F蛋白 1大匙
9 X- o6 D# l! I* P/ {$ w$ f: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 k. K$ R" a, n! h$ R! V4 ?
太白粉1茶匙公仔箱論壇9 G1 P# e# i2 i9 N2 H1 T% k
' @5 i# c& z5 G3 T8 T. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
3 W: B9 z' b% e$ ?; d% P2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
8 ^' t! \, ]' d K5.39.217.773.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
1 d( }6 f) ]% u* d! J" M. ]. A5.39.217.774.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 e* \" Q( b+ t. O
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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