[中式食譜] 桂林荷豆炒雙鮮

zactlion1899

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

簡介：	青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。
材料：	中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙 - D( W% \) l: z% Y9 e$ {5.39.217.77
製法：	1.  將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, z" M% _, `% g. T+ |$ x, P 2.  蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 X0 Y$ z; f% e) ^/ I6 b 3.  燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。 ( G( B1 n7 \0 f7 C8 U8 t
調味：	醃料： 7 j5 `5 K$ K# l" j8 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 * \" c$ M& M; ^  C) o芡汁： " b3 m, j+ O8 ~5 O& {4 K特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙 ! Y2 A5 f3 a) e( v, \9 N