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在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩,兩者都是我的最愛,用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃,不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩,就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。
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土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士,最值得注意的是一定要保持小火,這樣土豆不容易焦掉,裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了,後來才轉的,出來的比薩邊上稍微有點焦。tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 M7 L: |; V4 Q0 b
2 [ _% F/ x5 i! B5.39.217.77 平底鍋比較大,土豆沒那麼多,整出來的形狀沒那麼的圓,下次換個小點的平底鍋就好了。
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材料:中等大小的土豆兩個,薩拉米腸適量,馬蘇里拉芝士少許,蘑菇兩個,洋蔥半個,番茄醬3大勺,披薩草一小勺
% t% D+ i) B5 [5 e# R$ }公仔箱論壇 製作方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) c' b6 u9 E% T( ]0 V
. Z6 K2 Z, p1 [4 a9 H 1。將土豆去掉皮,切成薄片,放入容器中洗掉適量的澱粉,瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘,土豆變熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb# X+ ?, E9 Q m. ^$ S
2。平底鍋倒入少許的橄欖油,加入土豆片,以中小火煎,適當的翻動,蘑菇洋蔥切好,
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3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒,再加入蘑菇,倒入一勺水,三大勺的番茄醬翻炒,醬的水分變干之後,撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火,
; O4 V% c4 V7 E* `# J 4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後,關火,整成圓形,中間不要有縫隙,撒上馬蘇里拉芝士,抹上炒好的比薩醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 D |9 G, ]- o
- Q. q3 r" @' y1 a* [ 5。最後擺上薩拉米的比薩腸,撒上刨出的芝士碎,盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右,打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了,關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用
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