* J5 j6 r: T/ n. K. ] D) u
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
# e* A+ z) Q0 ^) r2 s+ }tvb now,tvbnow,bttvb
( `6 |: c# g* h2 P. A
5.39.217.77/ U6 A8 `& Y; L9 O$ {
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
, L5 v. X- Z0 d% [3 Z8 j" d8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 i! I% P2 J
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
! @" L+ |6 t A: W: \9 d7 h9 k: L$ F5 T/ ^$ ^6 W1 H9 D
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
6 }4 P+ k9 F. a. Stvb now,tvbnow,bttvb% n; Y. v! ?4 F0 v& ~
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」5.39.217.778 r7 ] ~: C% I7 j" C
- P0 J2 q v* F7 V/ l9 i原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& }5 _4 k5 [! M' ^9 z; F
- t/ y0 X5 S7 \) M3 C7 A) F n- W公仔箱論壇芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
/ \( D" e" y6 |3 ]: X
5 ^: J! w& G& e. N$ A3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。tvb now,tvbnow,bttvb. ^" F w6 O) _( l* |( V. F
' j2 Q( r3 c* Y: E3 ltvb now,tvbnow,bttvb簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ] U! _4 p6 I. f8 \9 z" u' a$ X
6 s8 Q& {& C+ z- _" B+ A) R; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
) z) k& O# \% B
w4 A* }" w3 Y9 C/ a! E譚家翅 5.39.217.771 i7 {5 {+ X# \6 W) j$ R
Smith Street, Singapore
6 W) a7 F4 ^: [( f: Z0 r |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
