[健康食品] 每天一杯牛奶可改善大腦功能

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研究：每天一杯牛奶可改善大腦功能
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0 U: @$ d6 P' G4 e- G; e' b' z1 V5.39.217.77 每天飲用至少一杯牛奶，不僅可保證人體所需的關鍵營養，而且能改善大腦功能，這是美國緬因大學研究人員的一項新發現。 公仔箱論壇' q& O5 }2 Z. V+ C
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研究人員日前在《國際乳品雜志》上發表的報告說，牛奶或奶制品攝入量較高的成年人，在記憶及其他大腦功能測試中得分較高，他們在測試中“不及格”的比例僅爲不飲或少飲牛奶者的五分之一。 ! C# h. n- u* A0 m7 b

( Z* ^# w6 d& h 研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進行了8項大腦功能測試，并記錄他們的牛奶消費習慣。他們發現，不管在哪個年齡段，每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高；得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。 公仔箱論壇# V) U; ?: F5 `; A/ T# i0 Q6 L% u
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排除生活方式、飲食習慣等可能影響大腦健康的因素後，多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關聯。研究人員表示，牛奶中的某些營養成分可能直接影響大腦功能，不過仍需進一步确認多喝牛奶的益處。 公仔箱論壇' _* U; G) A( [5 R4 d
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美國衛生部門發布的2010版《美國人飲食指南》建議成年人每天飲用3杯低脂或脫脂牛奶。 公仔箱論壇, _" |- l, L4 e+ N9 h# Y
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