) J' D( V* u: W1 l; b公仔箱論壇想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！公仔箱論壇3 R+ F9 ]: I8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" ~( H/ r H8 a5 L7 Q
只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！
" R+ h$ R9 v: w2 Z6 ^公仔箱論壇
9 S6 b- E9 U. o" j1 ]: O5 ~3 N另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！
: T: Z& L3 s5 G7 ?, y" v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 q5 r% H0 t+ l2 j+ k
只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
4 H+ O; }1 {4 m( m* V7 ^) [' G
' ^5 \; @5 ?3 f1 x& g' {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！
5 K9 H! D+ Q# A, O8 b1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m# L% g6 P/ V- `2 M/ U公仔箱論壇（星洲日報） |
發表於 2012-2-29 06:49 AM
| 