[中式食譜] 一口炸豬排

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, _  I7 t4 H9 C6 w; l公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {( \  m9 r2 x  S" d' G8 u
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梅花瘦肉塊 8塊
4 c: ?# @, x+ M, Z; k* y公仔箱論壇- L. p5 o( q$ r! [
高麗菜絲 適量
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) w8 l9 Y+ \6 W1 \; _5 ~柴魚片 適量! y8 W/ b" n( @

6 K" I/ W# @8 q* ]' n! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉 少許
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3 ?+ N, z) n- m7 ]9 n$ \6 R公仔箱論壇裹粉：
6 P1 G# d0 D2 i' @4 l; J5.39.217.77麵粉 適量9 `, P- W, I8 v9 Z: {

6 b0 v. Z5 \* X7 D蛋液 適量
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5 }' e; S+ Z/ \0 `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量% g* ^: T4 G# p7 q& C, q  q' t3 c6 t

5 M$ o6 Z6 j4 x5 x; L$ s6 `+ K【調 味 料】5.39.217.77' a% q1 B4 e( }4 e, J
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鹽 少許
$ F: P5 K: s5 Y' J( [5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i' n8 f/ F& |1 p7 R胡椒粉 少許
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美奶滋 適量
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【做　 法】
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8 B* ?% u* v+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b/ l5 E7 ~/ B) d( T
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T! h5 g& g- A
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。! A- r( j. c7 _
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。