今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
5 v& H3 Y! r: m' v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
3 U% Y, h( p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% [9 A& x/ x3 n% O5 J8 s* j# R1 z
成品图：
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, }, k; n$ M. x3 B: r! Ctvb now,tvbnow,bttvb 蚝汁口蘑荷兰豆
; E( y# `) x+ p3 H# F7 F* A 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 [8 J" F3 o [+ Z {8 d" g
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。9 L' ^! D2 x: b0 k: O' P, G. \' ^
调料：tvb now,tvbnow,bttvb) o( P& Q' X! T- a
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
9 W: J/ h! y1 l) D1 S8 m 做法：
0 f5 z$ L' A4 I% p% `* W+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、荷兰豆依次去老筋。1 ^1 y; h( ?# w+ c% H
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。4 j0 J" q1 k5 i
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3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。+ ~) v3 I, F4 y: B0 K7 t
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。% E, v/ U7 F, a2 V, B9 l* u
; g% ?6 z% Z3 @/ \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、口蘑对半切开备用。
% Q4 {. A- g9 t- w, l0 h5.39.217.77 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 y' E, A* P/ x4 h
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7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。: ~1 d, Y( y& s6 D
8、炒锅中放入适量橄榄油。) K: {+ q/ @3 Q% \$ _
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。6 G7 H* G4 r- }5 F/ x# S8 P
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb) E' |8 a8 z8 P( {$ x
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。
& ^$ X; b8 O4 G& @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
5 B3 J2 B9 g: G6 E2 ~8 C3 ~; q公仔箱論壇 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
; D1 Z, q$ |$ H! s" y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.: s( e% W5 s/ K2 S+ m8 m0 c8 n
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
5 d1 }. A# m# u* v' N2 A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。5.39.217.771 ]% @+ S* T$ T0 {! D: e+ k
& d$ q/ B. C/ _3 k. ]* z% [% w 特级初榨橄榄油营养价值：
! c% k* m+ m) u, x: A7 q5.39.217.77 1、 促进血液循环
1 B, Z0 g; K' }$ a. R4 f; W' A 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
Q# E }8 a; _2 o- @1 M. w公仔箱論壇 2、 改善消化系统功能
/ i6 \, @. I$ q4 d 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
8 A2 L. M( F. `" Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、保护皮肤tvb now,tvbnow,bttvb: w3 N: J( {' K _" K( [3 r& g
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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