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[美食介紹] 一只煮熟了还能飞的鸡[12P]

  喜欢吃鸡肉的朋友今天有福啦,偶给大家介绍一个我在某高级餐厅偷师来的烤鸡新做法哦~~(*^__^*) 嘻嘻……,不急不急,且看我一步一步的分解步骤给大家哦~~5.39.217.77& [: x7 U& \$ e9 \
  我也是第一次在家试着做的哦,呵呵,老公在一边帮我拍照,效果还不错呦!
3 C3 ]/ W6 W: L. f0 O1 S' \  1.第一步当然是超市买一只稍稍肥一点的鸡了,不过肥瘦都根据个人喜好啦~肥一点的么做出来好看点。% r5 R( H/ n% {: V% t; L( b$ P1 M7 o
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  2.鸡洗干净以后可以先腌制一下,用盐水稍稍泡一下即可,可以用针戳出小孔,方便进味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 l0 l) F5 D8 ?' u" Y
  3.捞出晾一下,把翅膀,屁屁,爪爪都先切下,然后从背部开始用刀沿着背骨慢慢的批下肉肉,摊平在砧板上,这样就可以方便的把剩下的腿骨,翅膀都取掉。取下的骨头不要丢掉哦,等下可以用的。
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: Y6 J! J1 h% Y9 c1 f) j2 R( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; M' F' e" a1 b6 s" q
  
1 y  b9 T. {& p8 J& r- I* _. `9 I5.39.217.77  4.好了,现在鸡肉应该是一整只的摊平在砧板上了,接下来你可以根据你个人喜好填上东东,我是填的面筋和海苔末,然后撒上一点胡椒粉。因为天热了嘛,嘿嘿,毕竟是烤鸡,所以稍稍放清淡点,中和一下,既美味又不上火。5.39.217.77( [( y8 {0 u9 M$ P0 c& z5 e
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  5.接下来就是考验你的女红了,哈哈,这一步是我老公帮忙的,因为我觉得好残忍哦~~~
  P$ \8 g' x' I$ G" ?4 k( l  用干净的针和鱼线把鸡肉又在封起来,一定要密封哦。tvb now,tvbnow,bttvb: A% Z5 {, H: \- S2 k+ H5 d7 ^
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  6.做了那么多前期工作,终于可以下锅了。
9 R1 f; q" m" K: {8 ]2 c: c  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  我是用的平底锅,将刚才剔下的鸡骨架剁碎了铺在锅底,捆绑好的鸡放在骨架上,倒上适量的油,一开始可以少放一点,开小慢慢的煎,有时可以用盖子闷一下,但是要保证鸡肉不粘锅哦,期间慢慢的家电油,如果鸡够肥的话应该可以剩下家里的油了,嘿嘿~~
0 x+ n6 ]5 H- w& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  因为这一不我也米什么把握,手忙脚乱的,老公也在一边跳脚,所以没有拍下我的丑样。
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6 A0 B7 `8 j% q( L9 v( u$ L) j: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
' p5 `1 p2 H0 F7 i# Z# D7 b5.39.217.77  7.你可以捆绑的更好看一点,等上桌的,让朋友夸夸你的手艺呀~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 o# ^$ _2 d8 U1 I3 L* G9 P, A& O
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  8.好了,成品就是这样的了,其实后来被油烟熏的好可怜的,老公忽然冒出一句“可以用微波炉嘛~~~”吼吼~~狂汗,最后我是坚持不用微波炉,做菜么还是亲手完成最有成就感了,而且经过火的食物都会更香一点啦!  O* f- c) g2 |4 h7 @1 Y
  弱弱的说:油烟真的是个大麻烦,这样的菜只有在刚学会的时候才有兴趣做啦,油烟是在太严重了。- r8 k4 i% W7 T' `
  大家一定奇怪,一开始我是用鱼线绑的鸡肉,后来怎么变这么好看了呢?真相就是:我毁了不只一只鸡,哇哈哈~~终于在第四只鸡牺牲后终于成功了!!老公最后都被油烟逼的不想拍照片了,不过在最后美食的诱惑下又屈服了,哈哈!!公仔箱論壇' V3 r  b9 Q  q( y; ^( V( w7 w7 y+ v
  
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  放上了喜欢吃的绿豆和红豆,配上切成片的鸡肉,是不是很诱人呀?~~
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看起来不错咧
thx you
Not too bad and I believe taste is good
thx for sharing
好好吃的樣子~~自己在家試試
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