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* N' p# s7 K( Z6 R; a9 i【材 料】公仔箱論壇% o# k8 N( O$ V6 p
, {2 B8 J- I% u& R# s& l" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克3 Q; C+ k7 H3 X; e/ I/ m
$ h- L! o2 T9 W; z% E( z& Z薑 30公克
- \+ [! s/ |$ w+ ^% Y+ e* S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i) P" W" a- ]9 x7 R公仔箱論壇紅辣椒30公克
# W, |8 k4 F# s Z/ ~2 O2 O0 @5.39.217.775.39.217.77* g4 j2 n9 ? i% `
大蒜仁 40公克
4 g: w, t2 r$ w- n. U公仔箱論壇5.39.217.77" {- A1 F; f0 }' G8 }
【調 味 料】
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/ d. ?2 |6 t( w6 N0 Z ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* P9 O7 D3 y2 u
; K3 ^' U* i! s$ V5 }. t% U h; m& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 k7 B* h& a# c" ]4 Z9 t# p
0 f$ Q) _* J# d1 V細砂糖 3大匙
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水800㏄公仔箱論壇* Q: ~5 @3 E2 }
! j/ d3 j% F1 N, q【做 法】
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2 D3 ?2 u; A+ ?7 d) e1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。) X; F& A, F4 v
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。 p q9 N5 t9 q# v
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
2 P, f/ q4 q( ~0 A" R7 A* u* ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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