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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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* J7 w/ N) d1 F& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克
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" q" n$ u. n9 j; W0 b i5 B薑 30公克公仔箱論壇& u% }; H; [# D0 n
& E1 T, B! D( D( E, q' S: r' t2 G5.39.217.77紅辣椒30公克. |! H% \; J! M% n& {
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大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 X* L8 f) X' ]
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【調 味 料】5.39.217.77; S1 e! U4 E0 [1 K3 m
; e; j" F3 R8 B0 _公仔箱論壇醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙 H! D! d, F/ z$ U& N% c( @7 J+ ]
5 A+ O. ]! a# v5 \! l細砂糖 3大匙
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' T2 _" E+ D: {% E4 `; V5 Q公仔箱論壇水800㏄
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【做 法】
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4 S4 ?6 q8 s5 i( B& d; itvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p O- K' s% | b- v
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
7 }. ]% o) A6 L' k. R6 Y公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
& _* e$ E; F- U" G! O4 D4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 @+ Y3 S- [% P. w0 s6 m- u
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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