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【材 料】
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2 ?/ i2 n3 Y. x' z6 Q9 a4 Q- Z% J6 b梅乾菜乾 100公克' s. e0 W+ n, [% O {
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豬五花肉 400公克公仔箱論壇8 S( t3 z: h* @# m' k1 v8 F2 A/ X
# Z: @& j1 s; W0 I公仔箱論壇薑 30公克% v8 }& K. I* p6 @" U6 l( s
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紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
& Y4 z: q4 {& a. \- U! r B( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t/ M4 T/ D3 c, W8 e: P5.39.217.77醬油 200㏄) Q/ Y5 |6 m/ F: g3 o# K; h
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鮮雞粉 1小匙5.39.217.772 n: P O3 X. I/ _
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N7 {+ e' R' O! {: v# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水800㏄5.39.217.772 P Y$ w6 `# ]
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【做 法】5.39.217.77* c" x: z% A! W+ a# o+ U8 e
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I& H. _% ]( G4 i! H
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。& o. t+ m: V1 e3 t
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5.39.217.773 o* x$ T! a1 T. ]4 {5 c! [, B
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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