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公仔箱論壇; ?+ S% v$ b) w5 W, K2 N
【材 料】- c& `- X. ~1 P2 M/ _) @4 s) W
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梅乾菜乾 100公克; Y2 I1 `+ E+ F- G2 o# E4 r
0 |- p3 G( A) h, S- H( E: ?3 S豬五花肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: W) ^7 p+ R# v; X
tvb now,tvbnow,bttvb/ H* _3 @6 _9 a' a4 j7 G/ P
薑 30公克- A9 @4 ^: e( J4 \/ C/ i; h
公仔箱論壇5 [. ` N4 u/ m$ s. F
紅辣椒30公克
& d. V' [3 |, f8 r5.39.217.77
x4 |" f4 R9 \0 h% c7 Wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克5.39.217.774 ?4 S' {+ a {6 P8 S2 t) ?8 g
& Z c4 Y& `7 l8 H5 W c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( I# N- m* x& V
$ d, p( V/ }5 W3 r; Z% t醬油 200㏄, O! G5 \& F7 h9 i3 M0 n7 P
: M8 }2 N, @0 B5 J8 D5 m鮮雞粉 1小匙
( r' b/ i. Y) c. U, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G3 L: s0 f z細砂糖 3大匙; R; U, k ]8 p- h$ F
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水800㏄
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. X+ u3 x# Y! J# l6 M( B【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。# I! E2 z. l+ e9 t/ J2 P
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 y- ^- ^7 Y
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 L" _2 M- S. C7 @2 |
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇+ W1 U) b2 F2 t" @& {) _
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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