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, }- f9 ]1 G7 j4 U P {" Z# c/ I- O【材 料】; T. a& n5 d# X
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梅乾菜乾 100公克
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, ?4 w7 ]1 e0 \5 S: P- M豬五花肉 400公克5.39.217.77% ~6 p8 _. g/ F* s
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薑 30公克. v9 Y% C5 C+ d6 c
( n& r/ O4 Y9 P& G2 X' i5 k! u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb Q8 a. k8 U4 z- ^& r9 x
& c5 V" f2 W% v5 b5.39.217.77大蒜仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) V, y2 q- U; b$ T" z; D P8 F# N
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【調 味 料】
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. K! ?* i* e- f7 R2 j醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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?- V/ N) Q' r: Z5.39.217.77水800㏄
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0 ~$ M8 p6 n0 U6 w+ h @【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
3 N g: H' `" d& p. E' Z# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。公仔箱論壇# X" o7 |2 h# B+ M! M$ B6 E
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( H. y* v0 m0 D% _) _& S% ~
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。+ m! s- b: d j5 t5 d/ m3 C' `
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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