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【材 料】/ F" P2 k# o. n, {# I7 c. y: C3 B
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梅乾菜乾 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 O% j- l$ @% Q3 l
( }; j7 |( m! w# y5.39.217.77豬五花肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% G( S, U# ~: \# E! J( q
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薑 30公克
0 @+ g0 x/ E/ J! K2 F, j, p9 [5 K5 K' M7 {& w2 ?3 \
紅辣椒30公克
8 v @. e0 E9 c8 C5 I% ~0 u% V: x公仔箱論壇# } [. P- U( b+ H. m) n
大蒜仁 40公克) q r* k5 x" b+ ?1 h7 L
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【調 味 料】公仔箱論壇9 X* j9 P" t$ V; t# g4 t4 V# I
3 S5 f# o3 ]. ~ B, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ [5 o! J. Q& `9 q. T; z
8 ?' l. |) |1 D( D) B1 L( S" i鮮雞粉 1小匙) X8 F8 {8 M5 {; z& A# P
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細砂糖 3大匙公仔箱論壇, B. x1 }' b7 P a( u
% x: m# ^9 v. u1 c) w/ Z a5.39.217.77水800㏄tvb now,tvbnow,bttvb& t5 S5 y& }; ]2 d% a5 K
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【做 法】2 Z! ^/ S) K- M9 ^' t5 ^
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
2 F! h o. A, v4 B# ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
5 n* U4 M( i( y7 c% {3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5.39.217.775 F$ U$ c) {- ^6 s) w
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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