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【材 料】公仔箱論壇: M+ ^( O9 A7 Y- l) r$ T# `2 c! E
 tvb now,tvbnow,bttvb H. p- R) M2 o+ o
梅乾菜乾 100公克
* b6 |6 G- q" _0 [3 R# h" A& [5.39.217.77
6 C) m. a6 F5 e6 x' J$ a( c8 u: L公仔箱論壇豬五花肉 400公克
# S% l( R; _% {4 O: x; V5.39.217.77* w: l2 `! _# s1 P
薑 30公克
9 p( l2 ~ X& Y& O* u! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: {/ R# [ Z( U3 F ~/ V7 f
紅辣椒30公克
( Y: y: X& x" |" Q! Y. n- @公仔箱論壇
0 s/ N% N2 ^) E: e" itvb now,tvbnow,bttvb大蒜仁 40公克
0 \/ |1 v8 P* a( {5.39.217.77
8 _% A2 g3 w# Q2 N! H0 q% m公仔箱論壇【調 味 料】
; _; C& H$ {4 x8 j2 F5.39.217.778 v! q0 t/ [4 k5 f' Z% r
醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 P# P$ b' H' N+ j% F- M4 H; c- j* X
, Z' d8 p2 f- y% h7 X4 n V2 C* V* v鮮雞粉 1小匙5.39.217.77) @. I0 Y$ ^# ^) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( F& J4 Y6 g
細砂糖 3大匙
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' A' q( _4 B5 t水800㏄公仔箱論壇+ h7 ?1 S& e( X( e: {- T
6 y; s9 U9 P9 h a6 ^. W7 K9 H8 btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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- f. I: d K+ v7 s4 M- K% _tvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
& ?1 v! F) d7 ]; C- N5.39.217.772.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
2 X1 z2 v( a. k1 i3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。- t) p, h9 z5 U
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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