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+ @/ h3 q. s' A p5.39.217.77【材 料】
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7 z, N7 v2 W0 | l6 ?梅乾菜乾 100公克7 O! M7 t! L. u- A; O3 Y! ~
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豬五花肉 400公克
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4 b, Y, r8 U6 r! ^9 B5.39.217.77薑 30公克' e( X* d. }6 p
, p6 d) o7 d# L+ m6 `( B+ O9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒30公克) G+ Z8 E' r1 u. ]
9 f+ N7 A/ o" @ Y6 L8 Y大蒜仁 40公克
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$ r' x9 i* z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; b5 H# q/ B
; L) R. i9 V4 a! o. J2 J5.39.217.77細砂糖 3大匙
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水800㏄
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【做 法】5.39.217.779 C3 K5 d; q4 F: f U4 V' Z
3 v8 E) z1 e& `; b2 T: I J n: O6 w公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇: _6 j0 X" \4 ~; n3 G" \
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
5 g+ }1 M. ?# ~ h ^6 B" p/ U5.39.217.773.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
2 @4 P- J; U3 V4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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