[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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5 ^* B7 m% ]( r. J8 D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白帶魚 400公克4 ~3 F8 {6 u% U6 g6 O" Z$ U/ Z
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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
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, V5 o+ k- K8 X8 R. S公仔箱論壇地瓜粉 適量! i- c0 s7 \* G$ o& O9 G
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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6 h% H/ B) p3 h& C# E  A1 r米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
+ }( E' U- M- n' v& [5.39.217.772.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。; U3 F2 }- L" p& Z' A. w
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。