[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. {3 Z' P  Y: U0 p1 Z6 c3 w1 I+ m

0 J0 c7 g( v& t. d公仔箱論壇薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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$ a5 X' f# _  q# K! [( h6 I& w5.39.217.77【調 味 料】
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鹽 1小匙
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5 b' P+ g: l; z" K! B2 c5.39.217.77米酒1/2大匙
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$ ]& l" {( X$ j8 [' ]6 d/ g/ `; h公仔箱論壇【做　 法】3 Q" o' d5 v, [* c  H2 v+ c: ~
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。8 ~' D. L# J0 A5 j
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
' r# l; V6 a( K2 q/ @5.39.217.773.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。