[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- v- W3 r. s  f7 \4 E# r
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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* R4 }( M% D  D9 [( X( }

/ t5 L$ _8 j% Z: O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克1 H% @8 g2 }; G% d( N3 U4 [

! t9 b- Z4 m+ n' P8 r/ f) O地瓜粉 適量
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【調 味 料】4 `8 K9 {5 D9 n. m1 U" X

9 ]' u) ?, g" K' w6 P& T: O5.39.217.77鹽 1小匙
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米酒1/2大匙! d* }8 l" E7 v& [

  T) S5 e' H( E8 A( ]" T9 Y2 Y- O【做　 法】
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, e% M$ a# s0 T2 T0 U/ S/ ?! q公仔箱論壇1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。5.39.217.771 ^  ^$ s& w" i1 j8 A+ B6 r8 M0 k  r
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。! h, u/ [: P( ]# t! K' c" E
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。