[中式食譜] 乾煎白帶魚

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8 R' e# V) v! F5 k$ g+ c【材　 料】5.39.217.77; y6 \2 f$ \% B7 U, q
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白帶魚 400公克公仔箱論壇, E3 ^) f, B- i1 o
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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克5.39.217.77, B/ w3 `  F: i
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地瓜粉 適量8 \! X+ _! Q+ O' I
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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' N: B9 m3 U# Y# a# e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1/2大匙
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【做　 法】7 Q4 X8 Q) c: E* h! G- Y9 g
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
4 O. R) \1 J$ C9 L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
$ E" @1 J2 o& ^$ J; f3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。