[中式食譜] 蝦醬霜降豬

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【材　 料】
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豬頸肉 300公克5.39.217.77+ v- a  Q7 `  C% D( E4 j0 @) D

7 C+ ^0 n+ F; A銀芽 50公克
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香菜 2支
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  L8 c* `  J8 Z2 r- U6 y公仔箱論壇蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  j& D" A, ^7 \& B8 u
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辣椒 1條! l% z- u- \2 _) b4 W2 c

+ B1 c- y, ?9 b  B0 k1 V& T4 }& P9 o公仔箱論壇【調 味 料】
' H; G* E+ u, s" b9 P公仔箱論壇( V% @5 K0 l% f! r
蝦醬 1大匙
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9 G3 q' s% s" O5 n8 U+ N' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s6 c5 ^4 A, H' Q

' b& G0 m3 P; I( D$ I  J$ _tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙$ d9 H" m- {# y( z0 T5 E2 F) @3 O  T) g

; ]3 @! Q0 X+ d& I$ Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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【做　 法】
+ B0 ~1 p$ B' K: \  d/ |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 O: i# q# e. c
1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。3 G& z$ X( z' b4 \
2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
4 g& n$ N3 ^4 \9 L9 k  s5.39.217.773.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
' p3 Q$ R2 q4 A4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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