[中式食譜] 乾煸苦瓜

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  e; q2 A1 M. ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 g7 c  g- }0 Z
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苦瓜 200公克
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辣椒 5公克公仔箱論壇* r- N' n& C$ Z! ?7 @2 }+ K9 Z2 |- q

' M+ d. e( H4 x, D# C5.39.217.77蒜頭 3公克tvb now,tvbnow,bttvb& P! Q, X: S3 K& U$ t$ V! j
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 f  ^& m0 O% w' D9 F8 P
5.39.217.77% w. [! h! u1 v( B$ W
小魚乾 10公克
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% L+ f4 X  b  M$ ^5.39.217.77奶油 5公克
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【調 味 料】
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, o. A; H& M/ F. e6 h- R1 t公仔箱論壇鹽 1小匙公仔箱論壇4 K+ @) S; c3 t/ K9 o# X

! `6 Q+ i3 o8 x1 `! A) \  E" c% N6 H# p0 N白胡椒粉 1/2小匙
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( L; @8 ~/ N- r) b0 Y5.39.217.77【做　 法】
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。公仔箱論壇( H  f0 ?$ k6 }0 L/ g5 g
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
0 }  I+ ~' I: x; }) y; J1 C: f5.39.217.773.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
. ~: V2 i1 ~- O; ^7 G" z* e4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。, e, d2 ~9 A% g% C" }! f

joeybibi

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