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[中式食譜] 醬爆肉片


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【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# d, Z5 Z7 ~$ u& j
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豬肉片 150公克5.39.217.77& U; t6 c  \+ r
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青椒 40公克  A" _% f& g+ Z) {' z$ w7 `4 P. K3 V
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20公克
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20公克5.39.217.772 P& @9 D8 w& o( C" r7 T+ ?9 M

$ p  I. g, r. I/ ^/ i5 t; X" }5.39.217.77太白粉水1小匙
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【調 味 料】
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$ D/ l0 W! e. Z5.39.217.77甜麵醬1大匙
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醬油 1小匙
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: ^/ V8 I' u  E8 `4 g* W
5.39.217.77* a  ~: s1 H3 Z, T% p8 c
香油 1小匙# A) p1 Z3 d$ i: J+ G

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# S  X$ t6 C* F6 S! R【做  法】; n- b7 k$ S1 k0 E7 J0 O
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1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。7 Y. k0 m( Z  ^  \! k" h
2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。
' x4 q5 N4 B4 g, r6 [1 S% u; ptvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。
% d/ h. \6 ^* I! utvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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