[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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+ q) F; E4 ~5 a3 i, c" J8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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雞胸肉 1片
' Q/ A7 J: T# B/ @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o) B7 S: v% K( ?9 [. v7 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克) e+ a; X, i5 G
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太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# P/ L' M' v" z0 n3 ]

3 m6 y/ h5 i0 `/ l9 x【調 味 料】
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9 O9 C. ?6 _( d. ^1 S* k; F: `* d豆瓣醬 1大匙2 ~, A" z  M% Q7 Q0 L* @
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙" F$ v# R3 h9 \* ?6 h
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量" T4 V8 W' U; j3 x5 l
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【做　 法】
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2 A$ q& R; k' d' N5 v1 x公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。& J3 ~8 r/ k/ |% @* z/ Y; T: h9 N) E
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。+ \- i: ^3 Y, _
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。