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【材 料】
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0 g' O+ F6 r3 l& B* I雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb# L- p1 P5 r0 U9 W, G
9 @8 d) Z# H5 _; [; U- ?, c5.39.217.77青蔥 1支
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蒜頭 5粒3 n6 T$ v. g0 W) {( N2 o$ M
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碧綠筍 1朵' [, _/ w4 h" `
, }7 w/ [4 y- \. W, b公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克
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3 @6 `8 s, }7 [+ n x0 `5.39.217.77太白粉 1大匙* R3 ^2 k- |8 G" {2 L
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【調 味 料】" J& t( b( n" T6 r/ p
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& \* D& u* h r6 |1 r8 m- \4 G
: C& J2 q* s6 y3 K7 d. i- xtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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鹽 適量5.39.217.77& d' e+ y5 D: v% \! F
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白胡椒粉 適量
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. h, d: y* o6 l8 B2 h1 a【做 法】公仔箱論壇. N" L0 F' { g- P
& \* E* D! Z% U. v1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
4 {8 \# y) L; ?4 \7 W1 o2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇1 i# k2 M7 k' h0 E1 \5 z
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2012-2-26 09:13 PM
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