[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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" n! W  o/ v, Z5 \+ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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雞胸肉 1片3 B! X+ V7 h' v) r: s4 B+ G# A- b
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青蔥 1支
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb& B9 j# D3 I3 c! E" B

6 \/ C  t3 S  q5 _% jtvb now,tvbnow,bttvb碧綠筍 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ S7 z. M* T( e1 j7 h2 C6 W

8 T, {4 W& Q. [, l" A3 D. d4 b/ P- Z0 T紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇* T9 e) Z  E' a* W

/ c7 G4 p/ p. }6 N* Y1 Z9 s' j: p- z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. J1 U% Z7 c! W$ i
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
8 ?" P! @# e, a; _9 q* J! O& ^& _+ \2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
5 _# L  i; Z# k& x* t7 H2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。