[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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雞胸肉 1片公仔箱論壇4 N! n- f: o; A7 ]; [
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青蔥 1支
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$ s3 m! T1 i! c' I  U公仔箱論壇蒜頭 5粒: F$ U* J# D- {

0 Z8 Y' l' {1 l; J碧綠筍 1朵
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* o7 [4 @6 r* C; t7 Y9 c$ c紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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8 ^5 o0 B- g  a7 p7 ^5.39.217.77【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 G2 H+ N. N

# Y  O9 ]- m$ y+ H/ I! W$ Z白胡椒粉 適量
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【做　 法】3 U. F- @8 k* T, z+ L7 M% o; _
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
# ^& g# e. U8 m公仔箱論壇2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。- t. y+ k" |+ @5 w3 x; w" h
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。