椒麻鸡丝凉面公仔箱論壇2 X0 W) g+ \6 ?7 D# }
原料：公仔箱論壇, d4 f1 q* @( B3 ]% p. J- e
9 y! f: }$ [6 K8 w0 e, I5.39.217.77鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 I2 f' l3 F" O
- O0 ]+ Z7 j$ ?. N公仔箱論壇做法：5.39.217.77% Z7 E( m! p0 K! }0 p) [5 B- q
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；5.39.217.77: a" ?5 P J8 f" F
+ F& Q0 q8 C1 Z9 H- s5 ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；, ?- e) a. b, L0 j
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! n. _$ f' v- }' s3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；: J6 m8 m& U" l! T! M: Y
3 }; k+ z" d" B3 F/ N/ m# K4 f公仔箱論壇 公仔箱論壇( l5 H/ j4 V6 W+ {
& I4 v- r% [& u3 H# B公仔箱論壇4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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: E* L" B9 ]" L0 u: x/ D' F5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；公仔箱論壇 L6 g. m! c( C8 @8 `! Q
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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