椒麻鸡丝凉面
$ M, y& V4 o2 d3 A- x5.39.217.77原料：
8 |" M$ F# x1 v* q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* s: c' q" n6 A5 U8 F
鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 . J8 f+ [6 {; E4 J
$ M4 \- {' y7 k做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 h4 L. v- F
1 ?% D' s9 b; ktvb now,tvbnow,bttvb1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；公仔箱論壇, [" Q) M9 K$ E& ^& Z
5 Y* m$ c2 T! o. x: g8 S6 r. M+ D& E8 k2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
3 L1 k, d% [% F3 D* P. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% T) B2 ] q( B公仔箱論壇3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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$ z8 k) E7 b" Y3 e: \4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 A- U8 t' c% b8 `
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# l) c7 d A( k0 V) V2 E/ p5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；
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! y% d8 [/ e! ~/ R6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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