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[中式食譜] 椒麻鸡丝凉面

椒麻鸡丝凉面
' k# p& J, h8 z0 ~4 K% R/ J  p原料:
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鸡脯肉、面条、青椒(尖椒或柿子椒都行)、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻(熟)、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油(香油)、白糖。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: q4 Y/ [! a( Z/ @. {4 }

3 t' U5 ~$ X3 J0 Y7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将面条煮好,用凉开水过凉(面不要煮的太熟)入冰箱冷藏室保存;& ^. a, ?9 d" M8 q. o% h6 @' x
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2、鸡脯肉煮熟(记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净,会有腥味)也用凉水过凉后,撕成鸡丝;
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1 C" d5 d2 J1 R2 S* w3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 o# C" n+ j
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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净,青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝(刀功有限的话切成末也成^_^呵)、香菜切碎;
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. Q2 Z; r* Z7 o) ?  d: F4、将豆干切成较细的丝,用油炸脆,滤油备用;
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$ w6 L2 Q* S% N% H; ~5、取一空碗,放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽,少许白糖、还有香油,充份搅拌均匀;(各种料的量可以根据自己口味调整,没有啥硬规定的^_^所以我只写适量);5 k& e2 z& ~3 J

) m, |/ B3 g* a8 S9 itvb now,tvbnow,bttvb6、将冰箱中的面条取出,分装入盘(或碗),放入黄瓜丝、青椒丝,把调好的汁淋在面条上,撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了~
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評分次數

  • carmen_girl

Thanks..
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