[健康資訊] 研究稱“隔日進食”可防腦功能退化

vandas

  @2 P7 J. g1 |3 h& v: Z香港明報報道，美國科學家的研究稱，“隔日進食”的飲食習慣不止能有助減磅，更有可能阻緩老年疾病，提升腦力，甚至延年益壽。
( [0 o& v: t! B/ m/ g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ]6 c+ W2 v; u% ~4 ^: G, }$ E  R
過去有實驗顯示，動物隻攝取最低生存所需熱量，存活時間可加倍。美國國家老化研究所（NIA）進行的飲食習慣實驗，正是以此爲基礎。早有研究指出，低卡路裏的飲食習慣可以保護腦部、心髒和循環系統，并抑制促進老化、激活減慢老化的基因，改善老年人記性，免于腦退化症等疾病。但NIA的科學家發現，隔日進食（即禁食一天才進食）也有同樣效果，這樣人們不必長期維持偏低的卡路裏攝取量，亦能改善健康，防止衰老。 tvb now,tvbnow,bttvb  b1 I. M, C5 L7 Z) g; w. T( D

5 X) f( a  l4 k  G  O$ P& @) j6 l研究員以白老鼠作實驗，一組白老鼠隔日進食，另一組則天天進食，結果發現前者比後者有更高的胰島素敏感度。這意味前者進食後，隻需分泌較少胰島素就能控制血糖。若體内胰島素分泌過高，将影響腦力和提高患上糖尿病的機會。研究員又發現，隔日進食能提高動物對一種能激發腦退化症的神經毒素的抵抗力，并加強神經系統的運作。