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【材 料】
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: |' Z: k0 }2 {蝦仁 200公克公仔箱論壇/ I- P0 F4 S3 w! |' B8 }
( b% K) }" t1 ~& ~" Y8 r5.39.217.77薑 10公克8 f% F; }8 x/ i ]
5.39.217.77" k1 ^$ O6 [* n( ]' {0 m
蔥 20公克
' l$ j5 a/ Y! W4 K5 R, Ktvb now,tvbnow,bttvb4 O( a" N" u4 v/ V. @. u% |. |
乾辣椒 5公克
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. j& ^% T2 {4 F0 D/ }! S2 ~鍋巴 20公克
5 F3 [& w2 @* a7 ]5 C9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \2 N" o8 @* n4 t) b
豆酥 30公克5.39.217.77% j& ~" r! H0 }( C$ e3 ~3 I3 S! F
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花椒 1公克
3 a. }* [* J6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ z; l3 Y; W. ^& `公仔箱論壇地瓜粉 適量
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# U5 V B+ L1 p9 C9 G: `! _【調 味 料】公仔箱論壇 m1 M9 P) |6 d8 p, q) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M* |. p# G6 S
辣椒醬 1小匙+ H+ d$ ~* q6 Q2 g% e
: N# B1 I8 Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙
n* w" z' M" q$ f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]3 Z% S# C; g) v7 N香油 1小匙
2 v( X' z F1 L) E, x, Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: x9 l% q% R% Q7 T: @
【醃 料】公仔箱論壇. b8 i9 {% V" W* s4 S& a g
$ y9 K' \# v" c8 c8 O8 u3 Q& G白胡椒粉適量
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+ v8 o: P, e/ [* y9 P4 z% ftvb now,tvbnow,bttvb香油 適量公仔箱論壇1 [8 Y B: S4 Q- g8 }
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太白粉 適量
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6 n1 O0 q9 T0 t9 o$ S" G- utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】, s6 P. s3 B' d0 K- q' e
& z/ }, n2 k/ \) z7 C1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。5.39.217.77' w5 |5 I2 E! A0 L
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。6 ~! w) v& W* G' {/ B8 ^5 ]
3.蔥、薑切末備用。- b+ A2 ^" P! x. ?" l
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。2 i1 Q; B' l+ H F: q7 M
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。9 F, F5 Q0 p2 G
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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