[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

hamtu5168

/ R- D. m9 ?6 ~1 ptvb now,tvbnow,bttvb: k" J3 L- f1 u" g3 h4 {. D

9 m/ |: J' S2 q: Y0 U公仔箱論壇【材　 料】& W# U( t# e! {$ R
$ U; A+ k( f1 n
蝦仁 200公克
5 B" i( U  f4 f7 L- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 E' T( F& y
薑 10公克
" F9 t! k$ U! ]: D6 ?5 M5 Y0 W公仔箱論壇4 H! S. G3 T( t3 m( V
蔥 20公克
4 H1 }. K' e6 X0 o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 D9 C" f  I9 u
乾辣椒 5公克5.39.217.77. |+ E8 z( J- ]6 g
5.39.217.77, [1 i/ a# ^9 s/ Q& T
鍋巴 20公克
0 I9 S& R0 c: K9 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& K- V% C+ I1 t7 S
豆酥 30公克5.39.217.77) S: v8 K7 l/ l, q% B' r' D$ w

/ g1 J9 m1 a& V: I$ ~; Y花椒 1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R' c  p7 _5 Y

' v: H- H# _) \) H+ i* a- _& ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量  ]( r4 Y+ t0 b& j" {1 x

9 B9 c* i/ r. M2 J公仔箱論壇【調 味 料】/ J( d) D0 W8 v9 w
tvb now,tvbnow,bttvb; X. C9 O9 H: u/ |5 P% z
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @( \5 S' T# y4 S

4 b/ s, q0 Y4 ?3 T細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 P/ G4 l  `) G( M3 i6 z

+ C/ G0 e* O8 D$ o2 e. s8 s* Dtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
0 z" j, i- g8 N9 z5 e
: C5 A1 L" L. K- a5.39.217.77【醃　 料】# t( S* \0 n% M7 u- f$ Q
公仔箱論壇8 |' `6 a) K( w: m/ ?
白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 x& a, u7 o) q  G% O
/ G) I" p* m: x! a
香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( S/ `: [' `

* q1 H% J/ K) Z1 |5.39.217.77太白粉 適量  }) C: o& Y& T' B7 v$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ \3 @6 Z& t& e; Y6 Z9 D
【做　 法】% Z4 c3 _7 L* N& a" \

  r5 h; o3 v( p; N# Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 |9 @# I8 G& t. R% ?( r
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。公仔箱論壇9 U7 m2 E* W6 Q
3.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇/ C! X( k, {' b* g$ ~, c, ~3 C
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。7 g: n1 G# q& b, K# H3 C' M9 z1 N# {
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
1 _5 s! K4 a2 S5 j" Y