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秋季，正是吃核桃的好时节。现在，到处都是补脑补品，有些是确有其效，有些却是打着补脑的旗子在招摇撞骗。其实，想要补脑，吃核桃就很好。那么，你知道核桃在补脑方面有哪些功效吗?今天健康小常识网小编就为你一一介绍。
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) j9 I8 X& i, z% ?* Btvb now,tvbnow,bttvb 核桃历来有“长寿果”和“益智果”的美称。在古代，很早就发现核桃具有健脑益智的作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。那么，核桃到底在补脑方面有哪些功效呢?
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" T5 C. l+ R7 ^. @+ S 核桃补脑$ _/ l" H P; \; t& H- @5 `6 u5 l
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1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，其中核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，可供给大脑基质的需要。公仔箱論壇6 I/ B6 h6 e, p( E0 u
: i/ a! l6 Z1 i( N 2.另外，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，有益于脑的营养补充，可健脑益智。5.39.217.77+ B% I, W0 p+ b8 G. N; H) o
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3.核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
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0 y0 U5 ~; X, s# _8 O3 p5 {( d 核桃怎么吃
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) X# ?! ^" P4 Z. f V 实际上，核桃完全可以作为一种“全天候”食物。既可以将核桃加入三餐中，也可以把核桃当作零食吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 A f0 r" ]7 V1 l! c
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1.每日5颗核桃 Q; x7 q# U' P. N. y7 a4 Q
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近日，《英国营养学杂志》上刊登的一项最新研究首次发现，每天吃上七八个核桃能提高人的认知能力和运动能力。
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建议：可当作吃零食，每天吃5-7颗核桃仁。
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2.三餐加核桃
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研究表明，在三餐中加上核桃更加营养。
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建议：早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时，可将核桃泡醋当做凉拌菜。晚上，在炒菜或做汤时也可加入核桃，这种吃法也更健康。5.39.217.77- M9 C' y4 c' q$ G5 V6 V
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發表於 2012-2-24 03:56 PM
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