[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇  m2 Y) u. p. U7 g
A.牛肉  400公克
7 F3 l! A5 H' W+ a2 o# _公仔箱論壇　金針菇  80公克
; ^  T7 K3 w5 r7 n) r. E1 G　紅蘿蔔片  60公克 5.39.217.777 W4 @7 V* o4 ?+ s+ m
　冬粉  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' M9 y2 t% n
B.蒜末  30公克
& r; Z7 e( ^4 \  }3 i9 k　薑末  15公克
- N' c6 u( o7 ^2 k" ?; T+ T【調味料】 ) |, v% n1 p/ `3 g, ]
鹽  1/2小匙 * v. u8 t  ?4 U6 N5 j$ P
糖  1小匙 8 I+ p3 p% |7 ?4 j' T0 E' Y( j
香菇精  1/2小匙 公仔箱論壇8 i4 n0 H/ i, j# z0 ]( ~7 D! x
沙茶醬  2大匙
0 H: C2 A9 m! u0 |; Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 , m: g# ]* l7 q( \
水  200㏄
/ K/ j! F5 r" k. K, Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
9 F# Q5 G- U( a醬油  1小匙 5.39.217.77! c: t: V, q6 K
香油  2小匙 5.39.217.775 u) f1 R7 P+ h9 U5 v
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ }8 F9 J% N% j4 L( M" `
水  1大匙 公仔箱論壇  \4 X# H: w* U" \+ L8 E
太白粉  少許
( J+ U1 T6 M# k+ R- ^8 P1 Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 Z( c5 y' b' ~2 ?
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。7 x2 K* S$ S9 X! ?- b! |: J

. r3 M: L* q" j- k9 D5 m2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。