[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ M" n# B. |* L, [8 \
A.牛肉  400公克 8 C7 p) T) s  {* u' r; X6 \4 i
　金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 h' M# N2 E+ v
　紅蘿蔔片  60公克 5.39.217.77) g$ Y5 h* i6 X# _
　冬粉  60公克 9 K; B$ e4 f( \, T
B.蒜末  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 }6 S3 n& T) X; |' K" x
　薑末  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 l: q0 a- M+ G. A- N( h
【調味料】
2 v6 T' ?/ g1 n! A/ \5 a5.39.217.77鹽  1/2小匙
& y! U% Z2 h6 M  p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
/ ~; a/ p& m( z$ a5 c5 {tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2小匙
' T. O$ a/ H( s" m( E4 h! g) E7 a/ w( ~5.39.217.77沙茶醬  2大匙 ; M" `& H. F: \% {6 G  P6 ]3 }
米酒  1大匙
+ k2 B$ `9 \1 h8 d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
- r) q+ I" l' _【醃　料】
  N; q! ^, W/ u2 c& P9 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 + k# S0 H6 p3 q. c
香油  2小匙 公仔箱論壇/ o" Q1 N$ D: d7 D
米酒  1大匙 * |0 q/ R; W! w7 t& U* p
水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, @, M: G$ v7 n# W, ?( C9 i
太白粉  少許
6 S* M0 O  ]8 r$ i' `9 _5.39.217.77【做　法】
. h' U; t6 g7 T5.39.217.771.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。