[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
) w' b0 ?+ C. u; k( _( J0 q5.39.217.77A.牛肉  400公克 0 v% @& O$ J; l* J
　金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ m& F- ?4 w* B0 E9 w
　紅蘿蔔片  60公克 公仔箱論壇- N' m  x: \6 \& M5 w( ^/ t
　冬粉  60公克
- {+ T- r$ z3 PB.蒜末  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! M" P0 j. z8 q% f+ f% t$ |$ I8 y
　薑末  15公克
3 k2 {; }7 Z' t5 @. {( ?【調味料】
% P" S9 [  ~9 U: o0 G鹽  1/2小匙
4 u% k+ L# E- g5 s7 u5 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
  h7 w7 t0 ^6 A5 b' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2小匙
3 |0 r0 `2 e" W3 A+ Jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬  2大匙
7 }0 p! L  n* ]; J+ @- }& y8 b米酒  1大匙
+ q- m% Q; O+ y. Z# b1 L6 @" Y水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 u" j5 K+ D& q5 e% u
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% T5 _& u! v; \0 Z& t' \& W: V) Z
醬油  1小匙
2 f1 d4 B. S8 T8 U" Y" K2 `公仔箱論壇香油  2小匙
( v% v* o$ ]( ]2 H  ~3 Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 5.39.217.77' z' [! `9 P6 A5 D  R2 Z
水  1大匙 5 Z) q2 q/ k; K7 c) O" J; z
太白粉  少許
* a  y3 F) x  h  }8 {  D! u公仔箱論壇【做　法】
" x# @; \1 S' D+ \公仔箱論壇1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。, }: ^9 C- s+ [% C

" c2 C# D; _/ w4 ]2 Q3 i5.39.217.772.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。